मोदी सरकार - 2.0 के 100 दिन

कितने लोगों के लिए : 2

सामग्री :

150 ग्राम ताजी मेथी, 1 कप गाढ़ा दही, 1 बारीक कटा प्याज, 4-5 बारीक कटी लहसुन की कलियां, 1/2 टीस्पून चाट मसाला, 1/2 टीस्पून चाट मसाला, 1/2 टीस्पून जीरा पाउडर, 1/2 टीस्पून नमक, 1/4 टीस्पून चीनी, 1/2 टीस्पून रेड चिली पाउडर, 1/2 टीस्पून धनिया पाउडर, 1 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल, 1 टेबलस्पून बारीक कटी धनिया पत्ती

तड़के की सामग्री

एक टीस्पून तेल, चुटकी भर हींग, 1 टीस्पून जीरा, 1 साबुत लाल मिर्च पाउडर

विधि :

बोल में दही निकालकर उसमें थोड़ा पानी मिलाकर अच्छी तरह चलाकर अलग रख दें।

फ्राइंगपैन में एक टेबलस्पून ऑलिव डालकर गर्म करें।

इसमें प्याज, लहसुन और मेथी डालकर भून लें। ऊपर से नमक, चीनी, रोस्टेड जीरा और चाट मसाला डालकर मिलाएं।

तड़का लगाने के लिए तड़के की सामग्री एक-एक कर डालें और दही वाले बोल में डालकर मिलाएं। धनिया से गार्निश करें।

Posted By: Priyanka Singh

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