Caramel Bread Pudding: स्वीट क्रेविंग शांत करने के लिए बनाएं ये टेस्टी पुडिंग

कितने लोगों के लिए : 2

सामग्री :

• कैरेमल के लिए
• चीनी ¼ कप
• पुडिंग के लिए
• ब्रेड स्लाइस 6 नग
• कस्टर्ड पाउडर 3 बड़े चम्मच
• दूध 2 कप
• चीनी ½ कप

विधि :

• सबसे पहले गर्म तवे पर चीनी डालें और पिघलने दें। इसे हिलाने के लिए चम्मच या स्पैटुला का उपयोग न करें। इसे समान रूप से पिघलाने के लिए पैन को घुमाएँ, जब तक कि इसका रंग सुनहरा न हो जाए। कैरेमल को कांच के कटोरे या बेकिंग टिन में डालें और समान रूप से फैलाएं।
• एक ब्लेंडर जार में कस्टर्ड पाउडर डालें। ब्रेड के किनारे काट लें; यह चरण वैकल्पिक है। ब्रेड को दूध के साथ ब्लेंडर में डालें और सभी को मिलाकर मुलायम पेस्ट बना लें।
• अगला कदम है पिसे हुए पेस्ट को पकाकर गाढ़ा करना। गांठों से बचने के लिए इसे अच्छी तरह मिलाने के लिए व्हिस्क का उपयोग करें। इसे अच्छे से चिकना और गाढ़ा होने तक पकाएं।
• पेस्ट को कैरेमल के साथ कांच के कटोरे या बेकिंग टिन में डालें और हल्के से टैप करें। अब, स्टीमर को सेट करते हैं।
• एक कढ़ाई लें और उसके तले पर एक रिंग रखें, फिर पानी डालें। कटोरे को एल्युमिनियम फॉयल से ढककर रिंग पर रखें। गैस चालू करें और कढ़ाई का ढक्कन बंद कर दें। इसे धीमी आंच पर 30 मिनट तक पकाएं।
• कटोरा बाहर निकालें और पन्नी हटा दें। इसे ठंडा करके 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
• डी-मोल्ड करने का समय! प्लेट को बेकवेयर के ऊपर रखें और उल्टा कर दें। इतना ही। अंडा रहित कैरेमल ब्रेड पुडिंग परोसने के लिए तैयार है।