जब चाय के शौकीन मेहमान आएं तो ऐसे बनाएं जापानी चाय
जापान अपनी टैक्नॉलिजी के लिए ही नहीं कुछ खास किस्म के फूड के लिए भी फेमस है। तो चलिए आज बनायें फेमस जापानी हरी चाय माचा।
कितने लोगों के लिए : 2
सामग्री :
माचा ग्रीन टी पाउडर- 2½ टी स्पून
पानी- 2 टेबल स्पून
दूध- 2 कप
चीनी- स्वादानुसार
विधि :
सबसे पहले एक कप में माचा ग्रीन टी पाउडर डालें।
अब पानी को गुनगुना करें उबालें नहीं और गरम पानी को, कप में पड़े माचा ग्रीन टी पाउडर में डालें।
अब इसे अच्छी तरह से फेंट कर मिलायें इतना फेंटें की एक हल्का गाढ़ा फोमी पेस्ट बन जाए।
अब दूध को चीनी सहित एक सॉसपैन में डाल कर इतना गर्म करें कि उसमें किनारों पर हल्के बुलबुले दिखने लगें। ध्यान रहे दूध को उबालना नहीं है।
गर्म दूध को मथानी से अच्छी तरह मथ लें ताकि उसमें छाग उठ जाये।
अब इस झागदार गर्म दूध को माचा ग्रीन टी पेस्ट वाले कप में पलट दें। लीजिए तैयार है आपकी माचा ग्रीन टी लैटे।