लहसुनी दाल की झटपट रेसिपी
दाल कोई भी हो, लहसुन का तड़का उसका जायका कर देता है दोगुना। तो आज हम जानेंगे लहसुनी दाल बनाने की रेसिपी। जिसे आप चावल या रोटी किसी के साथ भी कर सकते हैं एन्जॉय।
कितने लोगों के लिए : 4
सामग्री :
अरहर दाल- 1 कप, इमली का पेस्ट- 1/4 कप, हरी मिर्च- 1-2, लहसुन- 10 कलियां, नमक- स्वादाअनुसार
तड़के के लिए
तेल - 1 बड़ा चमच्च, राई- 1 छोटा चमच्च, कढ़ी पत्ता- 6-7, हरा धनिया- गार्निश के लिए
विधि :
लहसुनी दाल बनाने के लिए सबसे पहले, दाल को प्रेशर कुकर में पानी और हल्दी के साथ पका लें। पकने के बाद उसे ठंडा होने के लिए रख दें।
अब एक कढ़ाई में हरी मिर्च को बिना तेल के फ्राई कर अलग रख दें।
अब एक मिक्सर में दाल, हरी मिर्च, लहसुन, इमली का पेस्ट और नमक डाले और पीस लेंगे।
अब कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें राई और कढ़ी पत्ता डालें। 10 सेकेंड बाद इसमें पीसी हुई दाल डाले और गैस बंद कर दे। बंद करने के बाद, हरे धनिए से गार्निश करें।