कितने लोगों के लिए : 5

सामग्री :

1 बड़ा कप आटा, 1/2कप दही, 1/4कप बारीक कटी लाल शिमला मिर्च, 1/4 कप मैश किया पनीर, 1 चम्मच बारीक कटा अदरक,1/4चम्मच बारीक कटी हरी मिर्च, 1 बड़ा चम्मच कटी हरी धनिया पत्ती, नमक स्वादानुसार, 1/2 चम्मच अनारदाना पाउडर, तेल आवश्यकतानुसार।

विधि :

आटे में एक चम्मच तेल व शेष सभी सामग्री मिला लें। आवश्यकतानुसार पानी डालते हुए नरम गूंथ लें। 10 मिनट के लिए ढंककर रख दें। अब तैयार आटे की पेडि़यां बनाएं। प्रत्येक पेड़ी को बेलकर थेपले का आकार दें। तवा गरम करें। थेपले को तवे पर डालकर चारों ओर तेल छोड़ते हुए धीमी से तेज आंच पर दोनों ओर से सेंकें।

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