कितने लोगों के लिए : 3

सामग्री :

मैदा- 2 कप, प्रोसेस्ड चीज़- 1/2 कप (कद्दूकस किया), घी- 2 टेबलस्पून, गुनगुना दूध- 1/2 कप, नमक- स्वादानुसार, अजवाइन- आधा टीस्पून (बारीक कुटी हुई), तेल- तलने के लिए

विधि :

एक बाउल में मैदा, घी, नमक, अजवाइन और चीज़ डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें और थोड़ा-थोड़ा गुनगुना दूध डालते हुए हल्का सख्त आटा गूंथ लें। इसे ढककर 20 मिनट के लिए रख दें।
फिर आटे को 4 मिनट तक मसल लें। अब आटे को चार बराबर भागों में बांट लें और गोल लोई बनाकर पतला बेल लें। फिर इसे चाकू से छोटे टुकड़ों में काट लें।
कढ़ाही में तेल गरम करें। तेल गरम होने पर इसमें नमकपारे डालकर डीप फ्राई करने के लिए डाल दें।
नमकपारों को हल्का ब्राउन होने तक फ्राई कर लें। फिर इन्हें नैपकिन पेपर बिछाकर प्लेट में निकाल लें और अपने गेस्ट्स को सर्व करें।

Pic Credit- Pinterest.com

Posted By: Priyanka Singh

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