कितने लोगों के लिए : 4
सामग्री :
उबले मैश किए आलू, 2-3 हरी मिर्च, 1 टी स्पून जीर, स्वादानुसार नमक, बारीक कटा हुआ प्याज, 1 कप बथुआ, 1 कप आटा
विधि :
- सबसे पहले बथुआ और आलू को उबाल लें।
- फिर बथुए को मिक्सी में हरी मिर्च अदरक और लहसुन के साथ पीस लें।
- अब इस मिश्रण को आटे में मिलाकर गूंध लें।
-कढ़ाही में तेल गरम करें, इसमें जीरा, हरी मिर्च और प्याज का छौंक लगाएं।
- फिर आलू डालकर भून लें।
- अब आटे की छोटी छोटी बॉल्स बनाकर फ्राइड आलू से स्टफिंग कर लें।
- कढ़ाही में तेल गरम करके सभी कचौरियों को सुनहरा रंग होने तक फ्राई करें और चटनी के साथ मजा लें।
Edited By: Saloni Upadhyay
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