सर्दियों में बनाएं आलू बथुआ कचौरी, ये रही आसान रेसिपी

कितने लोगों के लिए : 4

सामग्री :

उबले मैश किए आलू, 2-3 हरी मिर्च, 1 टी स्पून जीर, स्वादानुसार नमक, बारीक कटा हुआ प्याज, 1 कप बथुआ, 1 कप आटा

विधि :

- सबसे पहले बथुआ और आलू को उबाल लें।

- फिर बथुए को मिक्सी में हरी मिर्च अदरक और लहसुन के साथ पीस लें।

- अब इस मिश्रण को आटे में मिलाकर गूंध लें।

-कढ़ाही में तेल गरम करें, इसमें जीरा, हरी मिर्च और प्याज का छौंक लगाएं।

- फिर आलू डालकर भून लें।

- अब आटे की छोटी छोटी बॉल्स बनाकर फ्राइड आलू से स्टफिंग कर लें।

- कढ़ाही में तेल गरम करके सभी कचौरियों को ​सुनहरा रंग होने तक फ्राई करें और चटनी के साथ मजा लें।