ईवनिंग स्नैक्स में सर्व करना हो कुछ हेल्दी, तो 'पोटेटो कैप्सिकम स्लाइस' रहेगा बेस्ट

कितने लोगों के लिए : 4

सामग्री :

2 लाल व पीली शिमला मिर्च,1/2 कप बारीक कटा प्याज, 5-6 उबले आलू, 1 बड़ा कप उबली मटर,1 बड़ा चम्मच बारीक कटा अदरक,1 छोटा चम्मच बारीक कटी हरी मिर्च, कटा हरा धनिया, नमक स्वादानुसार, 2 चम्मच पिसी धनिया, 1/2 चम्मच गरम मसाला,1/2 चम्मच मिर्च पाउडर, आवश्यकतानुसार तेल।

विधि :

शिमला मिर्च के 2-2सेमी. चौड़े स्लाइस काट लें। आलू छीलकर मैश कर लें। मटर भी मसल लें। कड़ाही में 1 चम्मच मिर्च, आलू, मटर, नमक व सभी मसाले डालकर धीमी आंच पर भूनें। जब मिश्रण कड़ाही छोड़ने लगे तब आंच से उतारकर हरा धनिया मिलाएं। इन्हें मिर्च में भरकर माइक्रोवेव में रख दें और सर्व करें।