कितने लोगों के लिए : 4

सामग्री :

पका कद्दू- 1/2 कप कटा हुआ, कॉर्न- 1/2 कप, प्याज- दो (कटे हुए), गाजर- 1 (छोटे टुकड़ों में कटा), मशरूम- 8 (टुकड़ों में कटा), पालक- 1/2 कप (बारीक कटा), बटर- 1 टीस्पून, पनीर- 1/2 कप (छोटे टुकड़ों में कटा), पानी- 4 कप, अदरक-लहसुन का पेस्ट- 1 टीस्पून, नमक- स्वादानुसार, सोया सॉस-1/2 टीस्पून, नींबू का रस- 1/2 टीस्पून

विधि :

सबसे पहले एक पैन में चार कप पानी डालकर उबाल लें। फिर इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट, कद्दू, कॉर्न, प्याज, गाजर डालें और तब तक उबालें जब तक की सारी सब्जियां पक न जाएं। अब इसमें मशरूम, पालक, बटर और नमक डालें और मशरूम के पकने तक पका लें। इसके बाद इसे एक बाउल में निकालें और सोया सॉस और नींबू का रस ऊपर से डालकर गरमा-गर्म सर्व करें।

Pic credit- freepik

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