ग्रिल पोटैटो कबाब

कितने लोगों के लिए : 5

सामग्री :

2 टीस्पून गॉर्लिक पेस्ट, 1 टीस्पून बारीक कटा लहसुन, ½ कप हंग कर्ड, 2 टीस्पून रेड चिली फ्लेक्स, 1 टेबलस्पून नींबू का रस, 3 टेबलस्पून बेसन, 1 टीस्पून जीरा पाउडर, 1 टीस्पून धनिया पाउडर, ½ टीस्पून गरम मसाला, काला नमक स्वादानुसार, 2 टेबलस्पून कसूरी मेथी, 2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, 1 टीस्पून अजवाइन, 1 टीस्पून चाट मसाला, 30 मिलीलीटर सरसों का तेल, 1 किलो आलू

विधि :

आलू को टुकड़ों में काटकर डीप फ्राई कर लेंगे।
बाउल में सारी चीजें मिलाएं। फ्राइड आलू डालें।
स्क्वुयर्स में आलू लगाएं और ग्रिल करें।
इन्हें प्लेट में रखकर चटनी के साथ सर्व करें।