कितने लोगों के लिए : 4

सामग्री :

अंडे- 2, डोसा बैटर- 1 कप, हरी मिर्च- 1, प्याज- 1 मीडियम साइड में कटे हुए, धनिया पत्ती कटी हुई, नमक- स्वादानुसार, तेल- 1 बड़ा चम्मच, 1-2 चम्मच सॉस

विधि :

तवे को गर्म करें। जब ये अच्छी तरह से गर्म हो जाए तब इसपर डोसे का बैटर डाल दें। किनारे से डोसे को पतला ही रखें। लगभग 1 मिनट तक पकाएं। अब इस पर अंडा तोड़कर डालें और डोसे पर अच्छी तरह से फैला लें। किसी तरह की सब्जियां भी चाहें तो डाल सकते हैं। अब डोसे को पलटकर सुनहरा होने तक पकाएं। क्रिस्पी टेक्सचर आ जाए तो गैस बंद कर दें। तैयार है एग डोसा, इसे गरमा-गरम सर्व करें।

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