बहुत ही आसान और स्वादिष्ट रेसिपी है ब्रेड चीला, नाश्ते से लेकर स्नैक्स तक में करें सर्व
ब्रेड रोल या फिर सैंडविच खाने का नहीं कर रहा दिल, तो ट्राय करें कुछ नया जो टेस्टी होने के साथ ही हेल्दी भी हो, तो आज हम बनाएंगे ब्रेड चीला।
कितने लोगों के लिए : 3
सामग्री :
ब्रेड स्लाइस- 8, सूजी- 150 ग्राम, दही- 100 ग्राम, चावल का आटा- 2 टेबलस्पून, नमक- 2 टीस्पून, हल्दी- 1/4 टीस्पून, लहसुन पेस्ट- 1/2 टीस्पून, प्याज- 2 बारीक कटे, टमाटर- 2 बारीक कटे, शिमला मिर्च- 1 बारीक कटी, गाजर- 2 कद्दूकस किया हुआ, स्वीट कॉर्न- 40 ग्राम, ग्रेटेड पनीर- 50 ग्राम, हरी मिर्च- 1 बारीक कटी, हरा धनिया- 1/2 टेबलस्पून बारीक कटा, तेल- जरूरत के मुताबिक
विधि :
एक मिक्सिंग बाउल में ब्रेड स्लाइस, सूजी, दही, 500 मिली पानी अच्छे से मिक्सकर के 10 मिनट तक अलग रख दें। 10 मिनट के बाद इसे ब्लेंडर में डालकर चावल का आटा, नमक, हल्दी, 175 मिली पानी डालकर प्यूरी बना लें। फिर इसमें लहसुन का पेस्ट, प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च, गाजर, स्वीट कॉर्न, ग्रेटेड पनीर, हरी मिर्च और हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिक्स कर के बैटर बना लें। फिर एक तवे पर थोड़ा तेल डालें और जब वह गर्म हो जाए, तब इसपर बैटर को डालकर अच्छे से फैला दें और मीडियम आंच पर पांच मिनट तक सेंक लें। इसके बाद इसे धीरे से पलटें और इसपर ब्रश से थोड़ा तेल लगा दें और मीडियम आंच पर दूसरी ओर से भी पांच मिनट तक सेंक लें। इसे सर्विंग प्लेट में निकालें और अपनी मनपसंद चटनी या फिर सॉस के साथ सर्व करें।
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