होली पर गुजिया बनाएं नए अंदाज में, ट्राई करें चॉकलेट गुजिया

कितने लोगों के लिए : 5

सामग्री :

100 ग्राम मैदा, 3 टीस्पून घी भरावन के लिए : 50 ग्राम सूजी, 75 ग्राम बूरा, बारीक कटे काजू, बादाम और किशमिश, 1 टेबलस्पून नारियल का बुरादा, 1 टीस्पून घी, 300 ग्राम पिघली हुई चॉकलेट

विधि :

एक कड़ाही में मेवा को हलका भूरा-गुलाबी होने तक भूनें। दूसरी कड़ाही में 1 टीस्पून घी में सूजी को हलका भूरा होने तक भूनें। एक बोल में भरावन की सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाकर अलग रख दें। मैदे की लोई से पूडिय़ां बेल लें। उसके आधे हिस्से पर भरावन वाला मिश्रण रखें। फिर उसके किनारों पर पानी लगाकर उसे इस तरह से मोड़ें कि तलते समय उसके किनारे खुलें नहीं। गुझिया को सुनहरा होने तक तलें। तली हुई गुझिया को पिघली चॉकलेट में डुबोने के बाद निकाल लें और गर्मागर्म सर्व करें।