पत्ता गोभी की सब्जी और सलाद से हो चुके हैं बोर, तो ट्राय करें मजेदार डिश 'कैबेज रोल्स'
पत्ता गोभी से बनी सब्जी और सलाद खाकर हो चुके हैं बोर, तो ट्राय करें पत्ता गोभी रोल्स, जो हर किसी को भाएगा। जानिए इसकी क्विक रेसिपी।
कितने लोगों के लिए : 3
सामग्री :
पत्तागोभी- 5-7 पत्ते, चावल- 2 कप (उबले हुए), गाजर- 3/4 कप (कद्दकस किया), शिमला मिर्च- 1/2 कप (बारीक कटी), हरी मिर्च- 1 (बारीक कटी), हरा प्याज- 2 (बारीक कटा), कॉर्न- 1/2 कप (उबला हुआ), सोया सॉस- 1/2 टीस्पून, काली मिर्च- 1 पिंच, जैतून का तेल- 1 टेबलस्पून, नींबू का रस- 1 टीस्पून, नमक- स्वादानुसार
विधि :
ओवन को 180 डिग्री पर प्री-हीट कर लें। कैबेज रोल की स्टफिंग बनाने के लिे एक मिक्सिंग बाउल में उबले हुए चावल, गाजर, कॉर्न, शिमला मिर्च, हरी मिर्च और हरा प्याज, नमक, काली मिर्च, सोया सॉस, तेल और नींबू का रस डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें।
इसके बाद एक पैन में पत्ता गोभी के पत्ते और पानी डालकर चार मिनट तक उबाल लें। फिर इन्हें पानी से निकालकर ठंडा होने दें। इसके बाद इन्हें साफ कपड़े से पोछकर सुखा लें।
अब पत्ता गोभी का एक पत्ता लें और उसमें तैयार स्टफिंग डालकर पत्ते को ऊपर से फोल्ड करते हुए रोल्स बना लें।
इन रोल्स को तेल लगे ओवन प्रूफ डिश में रखें और इन पर ब्रश से तेल लगा लें। फिर इन्हें प्रीहीट ओवन में 20 से 25 मिनट तक बेक कर लें। इन्हें सर्विंग प्लेट में निकालें और ऊपर से टोमैटो सॉस डालकर सर्व करें।