स्वाद ही नहीं सेहत में भी जबरदस्त है 'ब्रोक्ली पैनकेक्स'

कितने लोगों के लिए : 4

सामग्री :

2 कप कसी हुई ब्रॉक्ली, 1/2 कप बेसन, 3 अंडे, 1 बारीक कटा प्याज, 1-2 बारीक कटी हरी मिर्च, 1 कप बारीक कटा स्प्रिंग अनियन, 1 टीस्पून रेड चिली फ्लेक्स, 1/2 टीस्पून जीरा, 1 टीस्पून लहसुन बारीक कटा, 1 इंच अदरक का टुकड़ा बारीक कटा हुआ, नमक- स्वादानुसार, 2 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल

विधि :

एक बोल में सारी चीज़ें एक साथ मिलाएं।
इस मिक्सचर को तब तक चलाएं जब तक कि यह स्मूद न हो जाए।
नॉनस्टिक पैन में थोड़ा-थोड़ा सा ऑलिव ऑयल डालें।
अब इस पर छोटे-छोटे पैनकेक्स एक एक कर बनाएं।
दोनों ओर से सेकें और चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें।