कितने लोगों के लिए : 2

सामग्री :

केला- 1/2 कप (मैश्ड), डार्क चाकलेट- 1/4 कप कटी हुई, दूध- 1/2 कप (हल्का गर्म), नींबू का रस-1/4 टीस्पून, मैदा- 1 कप, कोको पाउडर - 1/4 कप, कैस्टर शुगर- 3/4 कप, बेकिंग पाउडर- 1 टीस्पून, बेकिंग सोडा- 1/4 टीस्पून, मक्खन - 1/2 कप (मैल्ट), वनिला एसेंस- 1/2 टीस्पून, अखरोट- 1/4 कप (बारीक कटा), चॉकलेट चिप्स- 1/4 कप, घी- ग्रीस करने के लिए

विधि :

एक बाउल में दूध और नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिक्स करें और 10 मिनट के लए लिए एक तरफ रख दें। ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट कर लें फिर लोफ टिन को थोड़ा सा घी लगाकर चिकना कर लें।
दूसरे बाउल में मैदा, कोको पाउडर, कैस्टर शुगर, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें।
दूध-नींबू के रस के मिक्सचर में केला, मक्खन और वनिला एसेंस डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें। फिर मैदा-कोको पाउडर के मिक्सचर में डालकर अच्छे से मिक्स कर लें। इसके बाद इसमें चॉकलेट और अखरोट डालकर मिक्स कर लें। अब मिक्सचर को लोफ टिन में डालकर चारों ओर फैला दें। इसके ऊपर चॉकलेट चिप्स डाल दें।
टिन को ओवन में 180 डिग्री पर 35 मिनट तक बेक कर लें। जब ये हल्का ठंडा हो जाए, तब इसे फ्लैट ट्रे में पलट लें और लोफ को मोटी स्लाइस में काटकर सर्व करें।

Posted By: Priyanka Singh

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