कितने लोगों के लिए : 4

सामग्री :

2 कप बारीक साबूदाना, 2 बड़े चम्मच काली छिली मूंगफली, 1 बड़ा चम्मच काजू के टुकड़े, 3-4 हरी मिर्च, थोड़ा सा बारीक कटा हरा धनिया, आधा छोटा चम्मच पिसी काली मिर्च, आधा छोटा च ममच जीरा, स्वादानुसार सेधा नमक व नीबू का रस, 2 बड़े चम्मच तेल।

विधि :

साबूदाना साफ करके बनाने के 2 घंटे पहले दो कप पानी मे भिगो दे। पानी छाने। एक कड़ाही मे तेल गर्म कर जीरे का छौक दे। लाल मिर्च, मूंगफली व काजू डाले। दो मिनट बाद साबूदाना व नमक डालकर पलट कर हरी मिर्च और हरा धनिया मिलाएं। जब साबूदाना नरम हो जाये तो नीबू का रस मिलाकर सर्व करे।