Navratri 2020: व्रत में हर दिन बनाएं कुछ नया, तो आज जानेंगे 'थालीपीठ' रेसिपी
नौ दिनों के व्रत में क्यों न रोजाना एक नई डिश करें ट्राय। कुट्टू, सिंघाड़े और साबूदाने से ही रोजाना कुछ नया बना सकते है। जानेंगे थालीपीठ बनाने की रेसिपी।
कितने लोगों के लिए : 3
सामग्री :
साबूदना- आधा कप, पानी- एक कप, उबले आलू- दो मीडियम, सिंघाड़े का आटा- एक तिहाई कप, भूनी मूंगफली- चार बड़े चम्मच, हरी मिर्च- चार से पांच, सेंधा नमक- स्वादानुसार, कटा हरा धनिया- गार्निशिंग के लिए, नींबू का रस- डेढ़ चम्मच, तेल- सेंकने के लिए, सूखा सिंघाड़े का आटा- पलोथन के लिए
विधि :
साबूदाने को 2-3 घंटे के लिए पानी में भिगो दें। फिर इसका पानी निकालकर अगर रख लें। अब एक बर्तन में साबूदाना, उबले और मसले हुए आलू, सिंघाड़े का आटा, कूटी हुई मूंगफली, हरी मिर्च, हरी धनिया और सेंधा नमक मिलाकर अच्छे से मिक्स करें। इसके साथ ही नींबू का रस भी मिला लें। तवा गरम होने के लिए रख दें। अब मिक्सचर से लोई बनाएं और इसे हाथों से थपथापकर बड़ा कर लेंगे। तवे पर घी लगाएं और जितना खाना हो उतनी थालीपीठ सेंक लें। एक थालीपीठ को सेंकने में 3-4 मिनट का समय लगेगा।
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