नवरात्र स्पेशल: बनाना कोफ्ता इन पंप्किन करी

विधि :

केले को उबालकर छील लें। फिर मसलकर इसमें अदरक, हरी मिर्च, जीरा, हरी मिर्च व नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं। मिश्रण से छोटी-छोटी गोलियां बना लें। उन्हें सुनहरा तल कर अलग रख लें।

एक पैन में घी डालकर गर्म करें। जीरा व लाल मिर्च डालकर चलाएं। सीताफल डालकर पकाएं। आधा कप पानी, चीनी और नमक डालकर अच्छी तरह चलाते हुए पकाएं। अंत में कोफ्ते डालकर धीमी आंच पर उबलने दें। हरी धनिया से सजाकर सर्व करें।