कितने लोगों के लिए : 4

सामग्री :

आलू- 250 ग्राम, हरी मिर्च- 1-2 बारीक कटी, अदरक- 1 छोटी टीस्पून पेस्ट, कार्नफ्लोर - 4 टेबलस्पून, टोमैटो सॉस- 2 टेबलस्पून, सोया सॉस - 1 टेबलस्पून, चिली सॉस- 1 छोटी टीस्पून, विनेगर- 1 छोटी टीस्पून, नमक- टेस्ट के अकॉर्डिंग, चीनी - 1/2 छोटी टीस्पून, गरम पानी- 2 कप, चिली फ्लेक्स-1/2 टीस्पून, हरा धनिया-1 टेबलस्पून बारीक कटी।

विधि :

आलू को छील लें और छोटे टुकड़ों में काट लें। आलू को कॉर्नफ्लोर में मिक्स करके कोट करें। अब एक पैन में तेल गरम करें और उसमें कोटेड आलू डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कर लें और साइड में रख दें। सॉस बनाने के लिए एक पैन में दो टीस्पून तेल गरम करें और उसमें अदरक का पेस्ट और हरी मिर्च डालकर भूनें। फिर इसमें सोया सॉस, चिल्ली सॉस और टोमैटो

सॉस डालकर मिक्स करें। अब एक टीस्पून कॉर्नफ्लोर को दो कप गरम पानी में डालकर मिक्स करें। फिर इसे भुने मसाले में डाल दें। अब इसमें नमक और चीनी डालें और दो मिनट तक पका लें। अब इसमें फ्राई आलू, चिली फ्लेक्स और विनेगर डालें और मिक्स करें। फिर ऊपर से हरा धनिया डालकर गार्निश करें और सर्व करें।

Posted By: Priyanka Singh