मैगी कटलेट
आपने मैगी तो कई बार बनाई होगी और हर किसी को पसंद होती है. आइए इसको दें थोड़ा सा ट्विस्ट और बनाएं मैगी कटलेट
कितने लोगों के लिए : 5
सामग्री :
200 ग्राम मैगी, आधा कप सब्जियां (गाजर, पत्तागोभी, शिमला मिर्च), 3 आलू उबले हुए, 2 प्याज बारीक कटी, 2 टे.स्पून पालक कटा हुआ, 2 टेस्पून लहसुन का पेस्ट, 1 टे.स्पून बारीक कटा हरा धनिया, 1 पैकेट मैगी मसाला, चौथाई टी स्पून हल्दी पाउडर, आधा टी स्पून लाल मिर्च पाउडर, आधा टी स्पून चाट मसाला, आधा टी स्पून अमचूर, नमक स्वादानुसार, तलने के लिए तेल।
विधि :
मैगी में एक टी स्पून तेल डालकर बिना मसाला डाले उबाल लें। आलू को मैश करके उसमें प्याज, लहसुन पेस्ट, हरी मिर्च, मैगी मसाला और सभी सूखे मसाले डाल दें।
अब इसमें उबली हुई मैगी और बारीक कटी सब्जियां डाल दें। मैगी को मैश न करें, हल्के हाथों से मिश्रण में मिला दें।
अब इस मिश्रण के कटलेट बना लें कटलेट ज्यादा मोटे नही होने चाहिए।
कड़ाही में तेल गरम कर कटलेट को दोनों तरफ से सुनहरा कर तल लें। गर्मागर्म कटलेट टॉमेटो सॉस के साथ सर्व करें।