कश्मीरी व्यंजनों का लेना है स्वाद तो आएं फूड फेस्टिवल में, तीन दिन चलेगा फेस्टिवल
कई तरह के पारंपरिक कश्मीरी व्यंजन प्रदर्शित किए गए हैं। इस फूड फेस्टिवल का उद्घाटन आयुक्त सचिव ग्रामीण विकास विभाग और पंचायती राज मनदीप कौर ने किया। इसका आयोजन जम्मू-कश्मीर ग्रामीण आजीविका मिशन द्वारा जियान फाउंडेशन आइयूएसटी और स्कास्ट कश्मीर के सहयोग से किया जा रहा है।
जम्मू, राज्य ब्यूरो : श्रीनगर में शुक्रवार को उम्मीद महिला हाट बुलवार्ड में तीन दिवसीय फूड फेस्टिवल शुरू हुआ। इसमें कई तरह के पारंपरिक कश्मीरी व्यंजन प्रदर्शित किए गए हैं। इस फूड फेस्टिवल का उद्घाटन आयुक्त सचिव ग्रामीण विकास विभाग और पंचायती राज मनदीप कौर ने किया। इसका आयोजन जम्मू-कश्मीर ग्रामीण आजीविका मिशन द्वारा जियान फाउंडेशन, आइयूएसटी और स्कास्ट कश्मीर के सहयोग से किया जा रहा है।
आयुक्त सचिव मनदीप कौर ने उन सभी स्टालों का दौरा किया जहां कई पारंपरिक कश्मीरी व्यंजन प्रदर्शित थे। तीन दिवसीय फूड फेस्टिवल में स्थानीय सब्जियों और अन्य पौधों की प्रजातियों से तैयार विभिन्न पारंपरिक कश्मीरी व्यंजन प्रदर्शित किए जा रहे हैं। इस अवसर पर, उन्होंने विभिन्न स्वयं सहायता समूहों की महिलाओं के साथ बातचीत की, जिन्होंने इन पारंपरिक कश्मीरी व्यंजनों के स्वास्थ्य लाभ के बारे में जानकारी दी।
मंदीप कौर ने कहा कि श्रीनगर में अपनी तरह का पहला फूड फेस्टिवल है और कहा कि पहले इस तरह की पहल हथकरघा क्षेत्र या अन्य पारंपरिक क्षेत्रों में की जाती थी, लेकिन अब महिलाएं सफलतापूर्वक विभिन्न सेवा क्षेत्रों में प्रवेश कर रही हैं। उन्होंने महिला सशक्तीकरण के लिए इस तरह की पहल करने के लिए जेके ग्रामीण आजीविका मिशन और इससे जुड़ी महिलाओं को बधाई दी।
इस अवसर पर संभागीय आयुक्त कश्मीर पांडुरंग के पोले, मिशन निदेशक राष्ट्रीय ग्रामीण आजीविका मिशन जम्मू-कश्मीर इंदु कंवल चिब, उपायुक्त श्रीनगर एजाज असद, एसएसपी श्रीनगर राकेश बलवाल, अतिरिक्त मिशन निदेशक जेकेआरएलएम कश्मीर, इस्लामिक यूनिवर्सिटी ऑफ साइंस एंड टेक्नोलाजी के प्रतिनिधि रियाज बेग और अन्य संबंधित अधिकारी भी उपस्थित थे।