सिमरो ने करेले की बर्फी बना जीती पौष्टिक आहार स्पर्धा
संवाद सहयोगी कांगड़ा हलेड़ खुर्द-2 की आंगनबाड़ी कार्यकत्र्ता सिमरो देवी ने घिया व करेले
संवाद सहयोगी, कांगड़ा : हलेड़ खुर्द-2 की आंगनबाड़ी कार्यकत्र्ता सिमरो देवी ने घिया व करेले की बर्फी बनाकर प्रथम स्थान प्राप्त किया। टांडा खोली की पुष्पा ने अंकुरित दाल व फलों की चाट बनाकर द्वितीय व ढुंगियारी निवासी संदला ने सोयाबीन पनीर व पालक बनाकर तृतीय स्थान हासिल किया।
कांगड़ा खंड के तहत पोषण माह के अंतर्गत करवाई गई पौष्टिक आहार प्रतियोगिता में यह स्थान पाया। केंद्र के प्रभारी डा. संजय शर्मा ने इस अभियान के मुख्य उद्देश्य के बारे बताया कि फास्ट फूड के स्थान पर घर पर बना स्वास्थ्यवर्धक भोजन खाना चाहिए। डा. नीतू शर्मा ने पौष्टिक एवं संतुलित आहार का महत्व बताते हुए युवा एवं बुजुर्ग महिलाओं के आहार के सही मानकों की जानकारी दी। उन्होंने अनीमिया के बचाव के लिए साबुत अनाज, मोटे अनाज, अंकुरित दालें व हरी पत्तेदार सब्जियां, फल मेवे इत्यादि खाने की सलाह दी। कार्यक्रम में महिलाओं ने विभिन्न पौष्टिक व्यंजन-अंकुरित दाल, चाट, कद्दू की खीर, पपीता का हलवा, दाल व पालक के भल्ले, सोयाबीन का पनीर, सोयाबीन की चाट, सीरा, अरबी के पतरोड़े आदि बनाकर प्रस्तुत किए।
प्रतियोगिता में शामिल सभी प्रतिभागियों को पुरस्कार देकर सम्मानित किया गया। इसी श्रृंखला में केंद्र द्वारा विभिन्न शिविरों व डिजिटल माध्यम वाट्सएप मैसेज, ऑडियो व वीडियो क्लिप्स से पोषण संबंधित जानकारी आंगनबाड़ी कार्यकत्र्ता व महिलाओं को दी जा रही है।