खाद्य कारोबारियों को दी फॉस्टेक ट्रेनिग, दिए सर्टिफिकेट

जागरण संवाददाता, अंबाला शहर: शनिवार को अंबाला शहर के फॉस्टेक ट्रेनिग के तहत खाद्य कारोबारियों को प्रशिक्षण दिया। इस दौरान करीब 80 कारोबारी मौजूद रहे। एफएसएसएआइ की ट्रेनर पूनम गुप्ता ने बताया कि सरकार ने खाद्य कारोबार से जुड़े कारोबारियों के लिए फॉस्टेक ट्रेनिग जरूरी की है। इसके तहत कारोबारियों को बताया जाता है कि वे कैसे अपने खाद्य पदार्थो को लंबे समय तक सही स्थिति में रख सकते हैं। इसके अलावा फूड बनाकर बेचने वालों के लिए भी यह ट्रेनिग लेना जरूरी है। उनको बताया जाता है कि कैसे वे खाद्य पदार्थ बनाते वक्त क्या सावधानियां बरती जानी चाहिए। उन्होंने बताया कि यदि यह ट्रेनिग नहीं ली जाती, तो आने वाले समय में लाइसेंस हासिल करना मुश्किल होगा। ऐसी स्थिति में पांच लाख रुपये जुर्माना व छह माह की जेल तक हो सकती है। इस मौके पर जिला खाद्य सुरक्षा अधिकारी सुभाष चंद्र ने बताया कि यह ट्रेनिग लगातार जारी है। जल्द ही छापामारी शुरू की जाएगा, जिनके पास लाइसेंस नहीं होगा, उन पर कार्रवाई होगी।