रेसिपी कॉर्नर
क्यों न वीकेंड पर दोस्तों को ट्रीट देने के लिए कुछ इंस्टेंट और हेल्दी डिशेज़ को घर में ट्राई किया जाए। डीडी से जानें कुछ ऐसे ही हेल्दी और झटपट बनने वाले टेस्टी स्नैक्स के बारे में।
क्यों न वीकेंड पर दोस्तों को ट्रीट देने के लिए कुछ इंस्टेंट और हेल्दी डिशेज़ को घर में ट्राई किया जाए। डीडी से जानें कुछ ऐसे ही हेल्दी और झटपट बनने वाले टेस्टी स्नैक्स के बारे में।
पनीर स्टफ्ड मोमो
कुकिंग टाइम : 10-15 मिनट
सामग्री : 1 कप मैदा, 1 टीस्पून ऑयल, 200 ग्राम पनीर, 1 प्याज, 1 हरी मिर्च, आधा कप मटर, 1 टीस्पून सोय सॉस, काली मिर्च पाउडर, नमक स्वादानुसार,
विधि :
- मैदा में पानी डालकर आटा गूंथें।
- फ्राइंग पैन में तेल डालकर हाथ से मसला हुआ पनीर और उबली हुई मटर डालने के बाद प्याज, हरी मिर्च और बाकी बचे मसालों को डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
- अब पूरी के बराबर रोटी बेलें और पनीर की स्टफिंग भरकर हाथों से थोड़ा मोड़ दें। सभी मोमोज़ को ऐसे तैयार करें।
- अब एक कुकर में पानी डालकर उसमें एक छलनी रखकर सभी मोमोज़ रखें और कुकर की सीटी निकालकर ढक्कन बंद कर दें। अगर आपके पास इडली स्टैंड या स्टीमर हो तो उसमें स्टीम करें।
- करीब 10 से 15 मिनट तक मोमोज़ को स्टीम होने दें।
- गर्मागर्म मोमोज़ को सॉस या गार्लिक चटनी के साथ सर्व करें।
- कैलरीज़- 939
फैट- 37.7
प्रोटीन- 22.6
टेस्टी कैनेपी
कैनेपीज़ बनाने के लिए बे्रड, बिस्किट्स और मफिंस या केक के बेस का भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
कुकिंग टाइम : 5 मिनट
सामग्री : 4-5 स्लाइस मफिंस बेस, 1/2 कप सीज़नल या एग्ज़ॉटिक फ्रूट्स, गार्निशिंग के लिए मिंट पत्ती, जैम और पाउडर शुगर
विधि :
- फ्लेवर्ड मफिंस बेस को बीच में से काटें।
- अब पहले जैम की लेयर फैलाएं।
- ऊपर से फ्रूट्स सजाएं।
- कैनेपीज़ पर अलग-अलग तरह की टॉपिंग्स लगाकर दोस्तों के सामने सर्व करें।
कैलरीज़- 823
फैट- 3.1
प्रोटीन- 27.4
गीतांजलि