बिहार में प्याज सस्ते में बेचने की मजबूरी होगी खत्म! गोदाम बनाने पर मिलेगा 75% तक अनुदान; ऐसे रोक सकेंगे नुकसान

इस योजना का लाभ मिलने से किसान फसल तैयार होने के तुरंत बाद कम कीमत पर प्याज बेचने के लिए मजबूर नहीं होंगे। वे अपनी उपज को सुरक्षित तरीके से कुछ समय तक भंडारित कर सकेंगे और बाजार में भाव में सुधार होने पर उसे बेचकर बेहतर आमदनी प्राप्त कर सकेंगे।

कृषि एवं वानिकी विभाग से प्राप्त जानकारी के अनुसार, प्याज उत्पादक किसानों को वैज्ञानिक तरीके से भंडारण की सुविधा उपलब्ध कराने के लिए यह योजना लागू की गई है।

बाजार में कीमत कम रहने की स्थिति में किसान अपनी उपज को रोक सकेंगे। बाद में मांग बढ़ने और बाजार भाव में सुधार होने पर प्याज बेचने से उन्हें अपेक्षाकृत बेहतर मूल्य मिल सकता है।

25 और 50 मीट्रिक टन क्षमता के बनेंगे भंडारण गृह

बिहार राज्य सब्जी प्रसंस्करण एवं विपणन योजना के तहत अलग-अलग क्षमता वाले प्याज भंडारण गृह के निर्माण के लिए अनुदान दिया जाएगा। किसानों के लिए 25 और 50 मीट्रिक टन क्षमता वाले भंडारण गृह का विकल्प उपलब्ध होगा।

इसका उद्देश्य किसानों को खेत के आसपास ही प्याज के सुरक्षित भंडारण की सुविधा उपलब्ध कराना है, ताकि उन्हें फसल तैयार होते ही बाजार में कम कीमत पर बिक्री न करनी पड़े।

जमीन से ऊंचा और हवादार होना चाहिए भंडारण गृह

प्याज को लंबे समय तक सुरक्षित रखने के लिए भंडारण गृह का वैज्ञानिक तरीके से निर्माण जरूरी है। इसे जमीन की सतह से ऊंचा और पर्याप्त हवादार रखा जाना चाहिए, ताकि वर्षा का पानी और नमी अंदर नहीं पहुंच सके। प्याज की परतों के बीच भी हवा का पर्याप्त आवागमन होना जरूरी है।

भंडारण के लिए स्वस्थ, अच्छी तरह सूखे छिलके और कम नमी वाले गुणवत्तापूर्ण प्याज का चयन करना चाहिए। कटे, सड़े या खराब प्याज को भंडारित करने से बचना चाहिए। अधिक नमी वाले प्याज को रखने से खराब होने का खतरा बढ़ जाता है।

इस पहल से प्याज उत्पादक किसानों को बाजार भाव में उतार-चढ़ाव के दौरान अपनी उपज रोककर रखने का विकल्प मिलेगा। इससे उन्हें औने-पौने दाम पर प्याज बेचने की मजबूरी से राहत मिलने और आय में सुधार की उम्मीद है।