कोरोना काल में मसालों के भरपूर सेवन से बढ़ेगी प्रतिरोधक क्षमता, दाम भी हो गए हैं कम
कोरोना वायरस से लड़ने के लिए मसालों का सेवन काफी लाभप्रद रहेगा। आयुष मंत्रालय ने भी शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने की अपील की है। जानें कैसे मिलेगा लाभ।
नलिनी रंजन, पटना। कोरोना वायरस से बचाव को लेकर आयुष मंत्रालय ने शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने की अपील की है। ऐसे में मसालों का सेवन काफी लाभप्रद रहेगा। लॉकडाउन के दौरान दाम भी काफी कम हो गए हैं। राजकीय आयुर्वेदिक कॉलेज के प्राचार्य डॉ. दिनेश्वर प्रसाद ने बताया कि धनिया, दालचीनी, लौंग, हल्दी, अदरक, जीरा, लहसून, मेथी, अजवाइन आदि मसाले रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में रामबाण का कार्य करते हैं। इनके सेवन से अनेक फायदे हैं।
कम कीमतों में उपलब्ध हैं मसालें
मारूफगंज मंडी में लॉकडाउन से पहले की अपेक्षा अब कम कीमतों में मसाले उपलब्ध हैं। डिमांड कम होने से कीमतों में गिरावट भी आई है। आठ से 10 ट्रक माल आ रहा है। कोरोना वायरस की जद में आने से पहले 20 से अधिक ट्रक की डिमांड थी। मारूफगंज मंडी के ही थोक विक्रेता विनय कुमार पप्पू बताते हैं कि आंध्र प्रदेश से हल्दी व मिर्च आ रही है। निजामाबाद, तमिलनाडु, महाराष्ट्र से भी हल्दी आती है। राजस्थान के कोटा व रामगंज से धनिया आती है। राजस्थान, गुजरात व मध्य प्रदेश से अधिकांश मसाले आ रहे हैं। थोक विक्रेता बसंत लाल गोलवारा ने बताया कि पहले की अपेक्षा डिमांड कम हो गई है।
अधिक हो रहा इस्तेमाल
कोरोना वायरस के प्रकोप को देखते हुए लोगों ने मसालों का उपयोग अधिक कर दिया। शहर के राजीव नगर स्थित एक जनरल स्टोर संचालक ने बताया कि लॉकडाउन के दौरान काफी अधिक मात्रा में मसालों की बिक्री हुई। अधिकतर लोगों ने रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ने की बात कहकर ज्यादा से ज्यादा मसाले खरीदे।
मसालों के नाम लॉकडाउन के दौरान कीमत वर्तमान कीमत
हल्दी : 95-100 65-75
जीरा : 180 160
धनिया : 80 60
लाल मिर्च : 180 125
बादाम अमेरिकन : 800 550
जाफर : 575 525
जावित्री : 2150 1900
काला मिर्च : 440 400
मंगरैल : 180 150
अजवाइन 190 170
मेथी 56 50
लहसून 130 60
दालचीनी 310 275
इलाइची छोटी : 3200 2200
इलाइची बड़ी : 500 500
लौंग : 525 475
नोट: कीमतें प्रति किलो में।
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