क्या आप भी खा रहे हैं 'खतरनाक' हल्दी? पटना दानापुर बाजार की जांच में 70% नमूनों में मिला मानक से ज्यादा सीसा

वहीं, 30 प्रतिशत नमूने निर्धारित मानकों के अनुरूप पाए गए। अधिकारियों ने अधिक सीसा मिलने को गंभीरता से लेते हुए विक्रेताओं को सतर्क किया। दुकानदारों से सुरक्षित और प्रमाणित स्रोत से ही हल्दी खरीदने-बेचने की अपील की गई।

मसाले की जांच में सामने आई चौंकाने वाली तस्वीर

स्वास्थ्य विभाग के खाद्य संरक्षा प्रकोष्ठ के सहयोग से अभियान चलाया गया। खाद्य सुरक्षा टीम ने दुकानदारों को हल्दी में लेड क्रोमेट की मिलावट के संभावित नुकसान बताए।

अधिकारियों के अनुसार, एफएसएसएआइ मानकों के तहत हल्दी में लेड की अधिकतम स्वीकार्य सीमा 10 माइक्रोग्राम प्रति ग्राम है।
इस सीमा से अधिक सीसा स्वास्थ्य के लिए जोखिम पैदा कर सकता है।

जांच में कुछ नमूनों में निर्धारित सीमा से कई गुना अधिक मात्रा मिलने की जानकारी दी गई। विभाग ने विक्रेताओं को गुणवत्ता और खाद्य पदार्थों के स्रोत पर विशेष ध्यान देने को कहा।

कई नमूनों में सीमा से कई गुना ज्यादा सीसा

अधिकारियों ने बताया कि खाद्य पदार्थों के जरिए शरीर में लंबे समय तक सीसा पहुंचना स्वास्थ्य के लिए नुकसानदायक हो सकता है।
इसी वजह से बाजार में मसालों की गुणवत्ता पर निगरानी बढ़ाने की जरूरत बताई गई।

अभियान में खाद्य संरक्षा विभाग के अभिहित पदाधिकारी सुदामा चौधरी और खाद्य संरक्षा पदाधिकारी डा. सुदिन कुमार सुमन समेत अन्य सदस्य मौजूद रहे।

टीम ने मौके पर दुकानदारों को खाद्य सुरक्षा मानकों की जानकारी दी। साथ ही मानक अनुरूप उत्पादों की बिक्री सुनिश्चित करने की अपील की गई। विभाग ने आगे भी इस तरह के जांच और जागरूकता अभियान जारी रखने की बात कही।