छात्राओं के बनाए व्यंजन का जमकर उठाया लुफ्त
फोटो-01 एवं 02 -जीबीएम कॉलेज में फूड विदाउट फ ायर मेले का आयोजन -कॉलेज की छात्राओं ने पाक-कला का किया बेहतरीन प्रदर्शन जागरण संवाददाता गया
गया । गौतम बुद्ध महिला कॉलेज में सोमवार को प्राचार्य प्रो. जावेद अशरफ के निर्देशन में गृहविज्ञान विभाग की ओर से फूड विदाउट फायर मेले का आयोजन किया गया। कॉलेज के गृहविज्ञान विभागाध्यक्ष डॉ. दीपशिखा पांडे के समन्वयन में आयोजित मेले का उद्घाटन प्राचार्य ने किया। कॉलेज की छात्राओं ने बढ़-चढ़कर हिस्सा लिया। अपनी पाक-कला का बेहतर प्रदर्शन किया, जिसका छात्राओं और शिक्षकों ने खूब लुफ्त उठाया।
गृह विज्ञान की सपना, प्रीति, नेहा, पूजा, मोनिका, रीतिका, ईशा शेखर, नमन्या राखी, पलक, स्नेहा, चाहत, सरस्वती आदि छात्राओं ने पापड़ी चाट, भेलपुरी, ब्रेड दही बड़ा, इतराती कचालू, अंकुरित चाट, शाही शिकंजी, मस्त मीठी दही भेल, फ्रूट चाट, इठलाती स्वीटी कार्न चाट, चीज वेजी सैंडविच, चटपटी तीखी पानी पूरी व गोलगप्पों की जमकर बिक्री की। मेले में होम साइंस विभाग की एचओडी डॉ. दीपशिखा ने कहा कि मेले का मुख्य उद्देश्य छात्राओं में भोजन बनाने के साथ-साथ टेबल सजाने तथा क्रय-विक्रय कला को भी विकसित करना है। डॉ. नगमा शादाब व डॉव पूजा राय के अनुसार, मेले में कम लागत में छात्राओं ने अधिक मुनाफा हासिल किया। वहीं, प्राचार्य प्रो. अशरफ ने गृहविज्ञान विभाग की अध्यक्ष डॉ. दीपशिखा, सुषमा सिन्हा व नुजहत सहित सभी छात्राओं को इस आयोजन के लिए प्रशंसा की। उन्होंने कहा कि ऐसे आयोजनों से छात्राओं में आत्मविश्वास और आत्मनिर्भरता का संवर्द्धन होता है।