फरक्का बैराज ने छीनी ब‍िहार के अंग नगरी से हिलसा की खुशबू! गंगा से स्वादिष्ट मछली गायब, बंगाल से 3000 रुपये KG मंगा रहे

अजगैवीनाथ से कहलगांव तक कभी होता था हिलसा का बसेरा

पुराने मछुआरों और स्थानीय बुजुर्गों की मानें तो साठ और सत्तर के दशक में भागलपुर के सुल्तानगंज स्थित अजगैवीनाथ धाम से लेकर कहलगांव और बटेश्वर स्थान तक गंगा के कछार में हिलसा मछली भारी तादाद में मिला करती थी। मानसून की शुरुआत होते ही गंगा की उफनती धारा में यह मछली बंगाल की खाड़ी से सैकड़ों किलोमीटर का सफर तय कर भागलपुर और उससे आगे प्रयागराज तक पहुंचती थी।

अब बंगाल से विशेष आर्डर पर मंगाई जाती है इलिश

वर्तमान में भागलपुर के बाजारों की स्थिति यह है कि स्थानीय गंगा में हिलसा का मिलना नामुमकिन हो चुका है। मीनी मार्केट, स्टेशन चौक और आदमपुर बाजार के मछली व्यवसायियों का कहना है कि अब हिलसा केवल विशेष मांग पर ही उपलब्ध होती है।

हिलसा की कमी पूरी कर रही 'मिर्का', शौकीन बोले- वो स्वाद कहां

हिलसा की अनुपलब्धता और आसमान छूती कीमतों के बीच स्थानीय लोगों ने इसका विकल्प तलाश लिया है। अधिकांश लोग अब स्वाद में हिलसा से कुछ हद तक मिलती-जुलती स्थानीय 'मिर्का' मछली से अपनी पसंद पूरी कर रहे हैं।

• स्वाद के शौकीनों की पहली पसंद हिलसा का कभी प्रमुख प्राकृतिक आवास रहा था भागलपुर; गंगा की तेज धार में होती थी बहुतायत पैदावार

• फरक्का बराज के निर्माण के बाद गंगा का बहाव धीमा होने और प्राकृतिक मार्ग अवरुद्ध होने से अंग क्षेत्र से पूरी तरह पलायन कर गई हिलसा

• अजगैवीनाथ धाम (सुल्तानगंज) से कहलगांव के बीच कभी आसानी से मिलने वाली मछली अब स्थानीय बाजार में बंगाली परिवारों के आर्डर पर मंगाई जा रही

• स्थानीय बाजारों में हिलसा के स्वाद से मिलती-जुलती मिर्का मछली की बढ़ी मांग; मछली व्यापारियों और जानकारों ने बयां किया दर्द

बाजार में मछली की खरीदारी करने पहुंचे बंगाली समुदाय के अनिंदो चटर्जी और सुब्रतो मुखर्जी कहते हैं, "इलिस माछ सिर्फ एक भोजन नहीं, हमारी सांस्कृतिक परंपरा और स्वाद की पहचान है। पहले भागलपुर की गंगा से ताजी हिलसा मिल जाया करती थी, जिसका मीठा स्वाद आज भी याद आता है। अब तो खास त्योहारों पर बाहर से मंगाकर ही मन बहलाना पड़ता है। वह भी तीन हजार रुपये क‍िलो। लेक‍िन वो स्‍वाद कहां, जो स्वाद गंगा की ताजी मछली में था, वह हफ्तों बर्फ में दबी मछली में कहां!"