कोल्ड स्टोर के निर्माण से होगा लाभ

भागलपुर। कोरोना संकट से उबरने का एक तरीका यह भी है कि देश में कोल्ड स्टोरेज की संख्या बढ़े, साथ ही प्रसंस्करण इकाई की स्थापित की जाय। यह मानना है व्यवसाय प्रबंध केंद्र प्रमुख दीपक कुमार का। उन्होंने कहा कि अगर देश में कोल्ड स्टोरेज की संख्या ज्यादा होगी तो फल और सब्जियों को लंबे समय तक संरक्षित किया जा सकता है। मोबाइल प्रसंस्करण इकाई को स्थापित करना अनिवार्य है। इससे फलों, सब्जियों को धोने से लेकर उबालने के अलावा उसे डिब्बा या बोतलों में भरने का कार्य भी आसान होगा। इससे कृषि उत्पादों का सही मूल्य मिल पाएगा।