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औरंगाबाद। अगर आप बाजार में आम खरीद रहे हैं तो सावधानी बरतने की जरूरत है। अभी बाजारों में कार्बाइड से पके आम बिक रहें हैं। यह सेहत के लिए हानिकारक है। गर्मी पूरी तरह चरम पर है। बगानों में आम तैयार नहीं हुआ है। राज्य के बाहर से आम लाकर व्यापारी बेच रहे हैं। समय से पूर्व कच्चे आम को कार्बाइड से पका कर लोगों के सेहत के साथ खिलवाड़ कर रहे हैं। लोग आम खाने की लालच में खरीद रहे हैं। कार्बाइड खतरनाक रासायनिक पदार्थ है। जिसका प्रयोग वेल्डिग मशीन में किया जाता है। अभी शहर के विभिन्न चौक-चौराहों पर ठेला व दुकानों पर कार्बाइड से पके आम बेचे जा रहे है। इनकी कीमत 70 से 80 रुपये प्रति किलो है। यह आम देखने में भले ही सुंदर लगता है पर स्वास्थ्य के लिए उतना ही हानिकारक है। शहर के कचहरी, रमेश चौक, ओवरब्रीज एवं मुख्य बाजार समेत अन्य जगहों पर कार्बाइड से पके आम बिकने लगे हैं। बताया जाता है कि

कार्बाइड को आम के बीच कागज में लपेटकर टोकरी या बोरे में बंद कर रखा जाता है। जिसमें कार्बाइड से गैस निकलना शुरू होता है। उस गैस से आम पक जाता है। चिकित्सक डॉ. अमित कुमार वर्मा ने बताया कि गैस वेल्डिग के काम आने वाली कार्बाइड का प्रयोग आम पकाने में किया जा रहा है। कार्बाइड से पके आम को खाने से स्वास्थ्य पर काफी गहरा असर पड़ता है। जब भी बाजार से आम खरीद कर लाएं तो उसे पहले पानी में कुछ समय के लिए डूबा कर छोड़ दें। इससे कुछ हद तक कार्बाइड का गंध बाहर निकल जाता है।

Posted By: Jagran

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