लजीज व्यंजनों संग सजाई रंगोली

राठ, संवाद सहयोगी: ब्रह्मानंद स्नातकोत्तर महाविद्यालय की गृह विज्ञान तृतीय वर्ष की छात्राओं द्वारा विभिन्न प्रकार के पोषक व स्वादिष्ट व्यंजनों का इम्पीरियल कैफ में प्रदर्शन किया। जिसके लजीज स्वाद को आये हुये आगन्तुकों ने सराहा। कार्यक्रम की मुख्य अतिथि सरीला स्टेट की महारानी सैफाली ने पांच दिन तक चलने वाली कैंटीन के माध्यम से शरीर के लिए पोषक व स्वाद भरे व्यंजनों का भी प्रदर्शन करने की बात कही। छात्राओं से कहा कि स्वस्थ्य शरीर के लिए भोजन में पोषकता के साथ साथ स्वाद भी अच्छा होना चाहिए। उन्होंने कहा कि स्वादिस्ट भोजन को व्यवसायिकता के रूप में भी बनाया जाता है। लेकिन घरों में बनने वाला भोजन हर दिन खाया जाता है। जिसमें प्रयोग की जाने वाली सामग्री शरीर के अनुकूलित ही प्रयोग हो। कैन्टीन की संयोजिका डा.शीला सिंह ने कहा कि मानव जीवन में भोजन का प्रबंधन अति महत्वपूर्ण होता है। जिसकी तैयारी में खाद्य पदार्थ के बजट को भी ध्यान में रखकर साफ,स्वच्छ और स्वादिस्ट भोज्य पदार्थ तैयार किये जाने चाहिए। महाविद्यालय के प्राचार्य डा.यूपी सिंह ने आये हुये आगन्तुकों का आभार जताते हुये बनाये गये विभिन्न भोज्य पदार्थ को सराहा। कार्यक्रम में छात्रा सीमा और ममता ने अपने विचार रखे। इस अवसर पर ब्रहमानंद महाविद्यालय के अध्यक्ष चुन्नीलाल,प्राचार्य डा.यू.पी.सिंह,बीएनवी इंटर कालेज प्रधानाचार्य अरविन्द कुमार,कला प्रवक्ता सैयद शाहिद अली, प्रोफेसर डा.रामसुभग सिंह,कमलेश राम,नरेश कुमार समेत छात्रायें उपस्थित रही। इस मौके पर गृह विज्ञान की छात्रा मिथलेश,अंजना,गीता,दुर्गेश, सावित्री,विमला,शिखा,सुरभी,आरती,नेहा,भारती, गुलबक्श,प्रेरणा और ममता आदि ने रंगोली के साथ आलू की टिक्की, सेब की रबड़ी,ब्रेड ढोकला,चाऊमीन,रसगुल्ला आदि व्यंजनों का प्रदर्शन किया। कार्यक्रम का संचालन प्रोफेसर डा.सुरेन्द्र राजपूत ने किया।