वॉटरमेलन, फेटा चीज एंड होम ग्रोन स्प्राउट्स

2-3 व्यक्तियों के लिए

सामग्री:

200 ग्राम तरबूज, 30 ग्राम स्प्राउट्स, 30 ग्राम लेट्यूस, 20 ग्राम फेटा चीज, 30 मिली. बॉलसैमिक विनेगर, 10 ग्राम चीनी, 5 मिली. नीबू का रस, 15 मिली. ऑलिव ऑयल, स्वादानुसार नमक व काली मिर्च पाउडर।

विधि:

1. बॉलसैमिक विनेगर और चीनी को एक साथ मिलाकर पका कर एक चम्मच के बराबर कर लें। 2. तरबूज को छीलकर को गोलाकर मोटा काट लें। लेट्यूस और स्प्राउट्स में नीबू का रस, नमक व काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएं। सर्विंग डिश पर पहले स्प्राउट्स व लेट्यूस मिश्रण रखें। उसके ऊपर तरबूज का टुकडा रखें।

3. तरबूज के ऊपर फेटा चीज रखें। साइड में बॉलसैमिक मिश्रण डालें और पुदीने के पत्ते से सजाकर सर्व करें।