सालसा पटैटो

2-3 व्यक्तियों के लिए

सामग्री:

10-12  उबले आलू , 150  ग्राम दही पानी निकाला हुआ, 50  ग्राम रेड चिली सॉस , स्वादानुसार  नमक, 2  टी स्पून  नीबू का रस।

विधि: 1.  उबले हुए आलू को बिना छीले हाथ से अच्छी तरह दबाकर अलग रखें।

2.  आलू छोड़कर शेष सामग्री दही में मिलाएं और एकसार सॉस  तैयार करें।

3.  आलू को सुनहरा तल कर कुरकरा  कर लें। अब सर्विंग  प्लेट पर व्यवïिस्थत करें।

4.  कटे हुए प्याज और धनिया से सजाएं। ऊपर से सॉस  उड़ेल कर गरमागरम सर्व करें।

शेफ कृष्ण राय

सखी प्रतिनिधि