साबूदाना पकौड़ा

सामग्री:

1 कप भीगा हुआ साबूदाना, 3 कप आलू उबला और मसला हुआ, 1-2 हरी मिर्च कटी हुई 1/4 टी स्पून अदरक कटा हुआ, 1 टी स्पून हरी धनिया कटी हुई, 2 टी स्पून मक्खन (बिना नमक वाला), स्वादानुसार सेंधा नमक, 1/2 सिंघाडे/ कुट्टू का आटा, 1 टी स्पून नीबू का रस, तलने के लिए घी / तेल।

विधि:

1. एक पैन में हरी मिर्च, अदरक, साबूदाना और मसले हुए आलू को एकसाथ मिलाएं।

2. नमक, सिंघाडा/ कुट्टू का आटा, मक्खन और नीबू का रस डालकर अच्छी तरह मिलाएं और इस मिश्रण से कटलेट की तरह छोटी-छोटी गोलियां बनाकर हलका दबा दें।

3. अब इन्हें मध्यम आंच पर सुनहरा तल लें।

4. टमाटर धनिया कर चटनी के साथ गरमागरम सर्व करें।

सखी प्रतिनिधि