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September 02,2015

जायका

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Sakhi recipe contest no.- 86

सखी रेसिपी प्रतियोगिता नं.- 86

Updated on: Mon, 01 Sep 2014 04:27 PM (IST)

बेसनी परती पतौड सामग्री : 5 अरबी के पत्ते, 1 कप बेसन, स्वादानुसार नमक, 1 टी स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई, 1 प्याज, 1/2 टीस्पून गरम मसाला, 1/4 टीस्पून अजवायन पाउडर, 1/4 टी स्पून लाल मिर्... और पढ़ें »

मैंगो एक्लेयर

Mango Eclair

Updated on: Sat, 02 Aug 2014 11:35 AM (IST)
        

4-6 व्यक्तियों के लिए सामग्री: 200 ग्राम मक्खन, 500 मिली पानी, 8 अंडे, 300 ग्राम मैदा, 1/2 कप कटे हुए आम, 100 ग्राम ताजा फेंटी हुई क्रीम विधि: 1. पानी में मक्खन मिला कर उबालें। फिर इसमें मैदा मिलाकर आंच बंद कर दें। 2. अब इस मिश्रण मे... और पढ़ें »

सखी रेसिपी प्रतियोगिता नं.- 85

Sakhi Recipe contest-85

Updated on: Sat, 02 Aug 2014 11:35 AM (IST)
        

लौकी की खीर सामग्री : आधी लौकी कसी हुई, 1 लीटर दूध 200 ग्राम चीनी, 4-5 केसर के धागे, 100 ग्राम मावा (खोया) मसाला हुआ, 2-3 छोटी इलायची पिसी हुई, 2 टेबलस्पून शुद्ध घी, 2 टेबल स्पून सूखे मेवे (काजू, किशमिश, बादाम, पिस्ता कटे हुए), 2 टेब... और पढ़ें »

मैंगो मफिंस

Mango Muffins

Updated on: Sat, 02 Aug 2014 11:35 AM (IST)
        

4-6 व्यक्तियों के लिए सामग्री: 150 ग्राम मक्खन, 300 ग्राम चीनी, 300 ग्राम मैदा, 5 अंडे, 4 ग्राम बेकिंग पाउडर, 100 ग्राम दही, 1 मिली वनीला एसेंस, 1/2 किलो ताजा आम कटा हुआ विधि: 1. मैदे में बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा डालकर अच्छी तरह मिलाए... और पढ़ें »

ग्लूटन फ्री मैंगो चॉकलेट रुलाड

Glutan free mango chocolate roulade

Updated on: Sat, 02 Aug 2014 11:35 AM (IST)
        

3-4 व्यक्तियों के लिए सामग्री: 150 ग्राम चीनी, 3 अंडे की सफेदी, 2 अंडे की जर्दी, 50 ग्राम कोको पाउडर, 250 ग्राम फैटी क्रीम, 50 ग्राम मैंगो का गूदा, 100 ग्राम ताजा आम के टुकडे, 100 ग्राम चॉकलेट विधि: 1. स्पॉन्ज के लिए सबसे पहले अंडे की स... और पढ़ें »

आमंड मैंगो पेस्ट्री

Almond Mango Pastry

Updated on: Sat, 02 Aug 2014 11:35 AM (IST)
        

3-4 व्यक्तियों के लिए सामग्री: 100 ग्राम बादाम का पाउडर, 100 ग्राम आइसिंग शुगर, 100 ग्राम मैदा, 50 ग्राम अंडा, 30 ग्राम पिघला हुआ मक्खन, 50 ग्राम अंडे सफेदी, 20 ग्राम चीनी, 50 ग्राम बादाम फ्लेक्स विधि: 1. आमंड स्पॉन्ज बनाने के लिए बादाम ... और पढ़ें »

मैंगो क्वार्क चीज पेस्ट्री

Mango kwark cheese pastry

Updated on: Sat, 02 Aug 2014 11:35 AM (IST)
        

4-6 व्यक्तियों के लिए सामग्री: 200 ग्राम क्वार्क चीज, 20 ग्राम चीनी, 2 अंडे, 200 ग्राम क्रीम, 15 ग्राम जेलेटिन, 40 ग्राम मैंगो गूदा, 20 ग्राम वनीला स्पॉन्ज विधि: 1. अंडा और चीनी को एक साथ मिलाकर अच्छी तरह फेंट लें। इसमें जेलेटिन, आम का ग... और पढ़ें »

मैंगो कस्टर्ड दानिश

Mango custard danish

Updated on: Sat, 02 Aug 2014 11:35 AM (IST)
        

3-4 व्यक्तियों के लिए सामग्री: बेस के लिए : 50 ग्राम मक्खन, 100 ग्राम चीनी, 150 ग्राम मैदा, 1 अंडा भरावन के लिए : 150 ग्राम कस्टर्ड क्रीम, 3 आम कटे हुए, 500 मिली कोल्ड ग्लेज विधि: 1. चीनी और मक्खन को एक साथ अच्छी तरह फेंटते हुए मिलाए... और पढ़ें »

स्वाद की जुगलबंदी

Khanpan

Updated on: Tue, 01 Jul 2014 07:14 PM (IST)
        

फूड के सही कॉम्बिनेशन से ताउम्र सेहतमंद रहा जा सकता है। सेहत के लिहाज से पावर फूड बहुत अहम है। पावर फूड ऐसे खाद्य पदार्थों को कहते हैं जिनमें पर्याप्त मात्रा में विभिन्न प्रकार के पोषक तत्व (फाइबर, मैग्नीशियम व मिनरल्स आदि) होते हैं। यह शरीर की रो... और पढ़ें »

एसॉर्टेड मेलन प्लैटर विद राज एंड लेमन

Assorted Melon Platter with Rose and lemon

Updated on: Tue, 01 Jul 2014 07:14 PM (IST)
        

1-2 व्यक्तियों के लिए सामग्री: 100 ग्राम तरबूज, 100 ग्राम रॉक मेलन, 100 ग्राम हनी ड्यू मेलन, 100 ग्राम मस्क मेलन, 8-10 पुदीने के ताजा पत्ते, 30 मिली. राज सिरप, 1 नीबू का रस। विधि: 1. राज सिरप को नीबू के रस के साथ पका लें। 2... और पढ़ें »

मेलन मूस

Melon Mousse

Updated on: Tue, 01 Jul 2014 07:14 PM (IST)
        

2-3 ग्लास बनाने के लिए सामग्री: 4 अंडों की जर्दी, 6 टेबल स्पून चीनी पिसी हुई, 2 कप तरबूज प्यूरी , 2 कप फेटी हुई क्रीम, 2 टी स्पून जेलेटिन। विधि: 1. अंडे की जर्दी, चीनी और जेलेटिन को डबल बॉइलर में डालकर तब तक पकाएं जब तक कि वह च... और पढ़ें »

वॉटरमेलन मोइतो

Watermelon Mojito

Updated on: Tue, 01 Jul 2014 07:14 PM (IST)
        

1 से 2 ग्लास बनाने के लिए सामग्री: 1 नीबू के गोल पतले कटे टुकडे, 10-12 पुदीने के ताजा पत्ते क्रश किए हुए, 1 नीबू का रस, 3-4 टेबल स्पून ताजा तरबूज के बारीक कटे हुए टुकडे, 400 मिली. सोडा, 5-6 बर्फ के टुकडे। विधि: 1. ग्लास में त... और पढ़ें »

थंडरस्ट्रक

Thunderstruck

Updated on: Tue, 01 Jul 2014 07:14 PM (IST)
        

1 ग्लास बनाने के लिए सामग्री: 15 मिली. येगर माइस्टर लिकर ( यह एक स्पाइस हर्बल लिकर है), 15 मिली. मिडॉनी लिक्विड, 30 मिली. वोदका, 60 मिली. रॉक मेलन जूस। विधि: 1. मार्टिनी ग्लास में सबसे पहले मिडॉनी लिक्विड डालें। फिर येगरमाइस्... और पढ़ें »

मेलन मिलानो

Melon Milano

Updated on: Tue, 01 Jul 2014 07:14 PM (IST)
        

1 ग्लास बनाने के लिए सामग्री: 1-2 तरबूज के ताजा कटे हुए टुकडे, 15 मिली. मेलन सिरप, 10 मिली. नीबू का रस, 2-3 ताजा पुदीने के पत्ते, क्रश की हुई बर्फ। विधि: 1. मॉकटेल ग्लास में सबसे पहले क्रश की हुई बर्फ डालें। फिर मेलन सिरप और नीबू... और पढ़ें »

10 टिप्स स्वाद व सेहत बढ़ाने के

10 Tips to enhance the taste and health

Updated on: Tue, 01 Jul 2014 07:14 PM (IST)
        

घर में बने ताजे भोजन का मुकाबला किसी प्रोसेस्ड या फास्ट फूड से नहीं किया जा सकता। चटपटे पदार्थो के प्रति क्रेविंग शरीर को नहीं, जीभ को होती है। इसलिए टेस्ट बड्स को मोहलत दें कि वे स्वाद की असलियत पहचान सकें। क्रेविंग की बात चलते ही अमूमन लोगों के दिम... और पढ़ें »

सखी रेसिपी प्रतियोगिता

Sakhi Recipe contest- 84

Updated on: Tue, 01 Jul 2014 07:14 PM (IST)
        

राइस पैटीज सामग्री : 1 बडा चम्मच बेसन, 1 बडा चम्मच चावल का आटा, 100 ग्राम चावल उबला हुआ, 1 प्याज, 2-3 हरी मिर्च कटी हुई, आधा छोटा चम्मच जीरा, एक उबला और मसला हुआ आलू, 50 ग्राम मटर उबला और मसला हुआ, 14-15 काजू, थोडा सी हरी धनिया कटी हुई, ... और पढ़ें »

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