जायका

caramelized sesame smoked almonds

कैरमलाइज़्ड सेसमी स्मोक्ड आमंड

Updated on: Mon, 31 Aug 2015 03:18 PM (IST)

एक पैन में बादाम को रोस्ट कर लें और ठंडा होने के लिए रख दें ताकि वो क्रंची हो जाएं। दूसरे पैन में चीनी को डाल कर उसे घुलने दें और फिर उसमें रोस्ट किए हुए बादाम डाल दें। जैसे ही बा... और पढ़ें »

आमंड एंड पीच रेलिश

Almond and peach relish

Updated on: Mon, 31 Aug 2015 02:49 PM (IST)
        

400 ग्राम बादाम, 350 ग्राम आडू, 150 ग्राम चीनी, एक टुकड़ा दालचीनी, एक ताजी लाल मिर्च, 1 स्टार अनाइस (एक तरह का मसाला), 50 मिली ब्लास्मिक विनेगर और पढ़ें »

चटनियों के चटखारे

ghar ki thali

Updated on: Mon, 24 Aug 2015 02:31 PM (IST)
        

जाड़े की धूप में गर्मागर्म स्नैक्स हों या फिर गर्मियों में रात के खाने का स्वाद और चाहे बारिश में लेना हो गर्म पकौड़ों का मज़ा... चटनी हर तरह के खाने और स्नैक्स का स्वाद दोगुना कर देती है। तीखी, चटपटी, मीठी और न जाने कितने ही स्वाद में चटनी... और पढ़ें »

सखी रेसिपी प्रतियोगिता नं.- 98

sakhi recipe contest- 98

Updated on: Thu, 20 Aug 2015 03:48 PM (IST)
        

पनीर भरवां शिमला मिर्च सामग्री : 4 शिमला मिर्च, 250 ग्रा. पनीर, 1 प्याज, 1 चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट, 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1 चम्मच जीरा पाउडर, 2 चम्मच चाट मसाला, 1 चम्मच धनिया पाउडर, स्वादानुसार नमक, चुटकीभर गरम मसाला, 1 चम्मच जीरा, 3 चम्मच तेल... और पढ़ें »

पैन फ्राय चिली प्रॉन

pan fry chilly prawn

Updated on: Mon, 03 Aug 2015 12:18 AM (IST)
        

2 टीस्पून तेल, 1/4 टीस्पून चिली फ्लेक्स, मुट्ठïी भर कटी हुई लाल और हरी शिमला मिर्च, 1/4 मध्यम आकार का चौकोर कटा हुआ प्याज, 1 टेबलस्पून ऑरेंज जूस, 1 टेबलस्पून ऑयस्टर सॉस, 300 ग्राम फ्रोज़न या ताजे प्रॉन्स... और पढ़ें »

मटन बर्रा तवा

Mutton Bara Tava

Updated on: Mon, 03 Aug 2015 12:16 AM (IST)
        

300 ग्राम मटन के पीसेज़ मैरिनेड 1 के लिए- 2 टीस्पून अदरक-लहसुन पेस्ट, 1 टेबलस्पून कच्चा पपीता, 3 टेबलस्पून सरसों का तेल, 1/6 टीस्पून जीरा पाउडर, चुटकी भर जायफल पाउडर, चुटकी भर इलायची पाउडर, चुटकी भर हल्दी, 1/8 टीस्पून दालचीनी पाउडर, 1/6 टीस्पून इलायच... और पढ़ें »

हरियाली पनीर टिक्का

Hariyali Paneer Tikka

Updated on: Mon, 03 Aug 2015 12:13 AM (IST)
        

400 ग्राम पनीर, 1 कप दही, 2 गुच्छे धनिया के, 1 गुच्छा मिंट, 4-6 हरी मिर्च, 30 ग्राम लहसुन, 1 टीस्पून अदरक का पेस्ट, 1 टीस्पून गरम मसाला पाउडर, 1 टीस्पून चाट मसाला, नमक स्वादानुसार, 2 टेबलस्पून तेल, नींबू के रस की कुछ बूंदें ... और पढ़ें »

आंद्रा फिश टिक्का

Andra Fish Tikka

Updated on: Mon, 03 Aug 2015 12:11 AM (IST)
        

मैरिनेशन के लिए-4 करी पत्तियां, 1 टीस्पून सरसों के दाने, 2 कप दही, 2 टीस्पून या स्वाद के लिए हरी मिर्च, 2 टीस्पून गरम मसाला पाउडर, 2 टीस्पून काली मिर्च पाउडर, 2 टेबलस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट, नमक स्वादानुसार, 2 टेबलस्पून नींबू का रस, 4 टेबलस्पून बार... और पढ़ें »

गिलाफी मटन सींक

Gilafi mutton seekh

Updated on: Mon, 03 Aug 2015 12:10 AM (IST)
        

1 किलो मटन कीमा, 3 टेबलस्पून अदरक का पेस्ट, 100 ग्राम ब्राउन प्याज का पेस्ट, छोटे-छोटे टुकड़ों में कटी हुई 6 हरी मिर्च, 2 टीस्पून गरम मसाला, 2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, 2 टीस्पून नमक, 3 टेबलस्पून वेजटेबल ऑयल, 3/4 कप प्रोसेस्ड चीज़, 1 कप बारीक कटा हुआ... और पढ़ें »

मेक्सिकन ग्रिल्ड पाइनएपल

Maxican Grilled Pineapple

Updated on: Mon, 03 Aug 2015 12:08 AM (IST)
        

आधा अनन्नास 2 इंच टुकड़ों में कटा हुआ, 1 स्टार अनाइस (एक तरह का मसाला) छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, 1/4 टीस्पून सौंफ, 1 टेबलस्पून शहद, 1 चुटकी देगी मिर्च पाउडर, स्वाद के लिए काला नमक, सोंठ चटनी, टमैटो केचअप, चूरा की हुई काली मिर्च, भुना बेसन, चिली फ्लेक... और पढ़ें »

मशरूम की नज़ाकत

Mushroom ki Nazakat

Updated on: Mon, 03 Aug 2015 12:06 AM (IST)
        

( मैरिनेशन का समय- 1 घंटा बेकिंग का समय- 20-25 मिनट ) 2 कप मशरूम ( चाहें तो 2 टुकड़ों में काट लें या ऐसे ही यूज़ कर लें ), 3 टीस्पून अदरक-लहसुन पेस्ट, 1 टीस्पून हल्दी पाउडर, 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, 1 टेबलस्पून तंदूरी मसाला पाउडर, 1/2 टीस्पून नींब... और पढ़ें »

अकबरी सोया चाप

Akbari Soya Chaap

Updated on: Mon, 03 Aug 2015 12:04 AM (IST)
        

200 ग्राम गाढ़ी क्रीम, 100 ग्राम हंग कर्ड (कुछ घंटे बांध कर रखा गया दही), 10-12 चाप, 2-3 टेबलस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट, नमक स्वादानुसार, 2 टीस्पून गरम मसाला, 2 टीस्पून जीरा पाउडर, 2 टीस्पून धनिया पाउडर, 2-3 हरी मिर्च ... और पढ़ें »

चावल के लाजवाब स्वाद

Rice recipes

Updated on: Sat, 25 Jul 2015 03:38 PM (IST)
        

...फिर वही दाल-चावल। खाने में रोज़ क्या बनाया जाए? हर स्त्री के सामने सबसे बड़ा सवाल यही होता है। इसी परेशानी को दूर करने के लिए सखी आपके लिए लेकर आ रही है, चावल की कुछ ऐसी रेसिपीज़, जो बनाने में आसान होने के साथ खाने में भी बेहद स्वादिष्टï... और पढ़ें »

सखी रेसिपी प्रतियोगिता नं.- 97

Sakhi Recipe contest- 97

Updated on: Thu, 23 Jul 2015 02:41 PM (IST)
        

कॉर्न क्रिस्पी स्पिनच चाट सामग्री : 1 कप कॉर्न (उबले हुए) 100 ग्राम पालक (धोकर बारीक कटा हुआ) नमक- स्वादानुसार, 1 प्याज (लंबाई में काटकर तला हुआ) 2 टीस्पून नींबू का रस और पढ़ें »

फ्रूट स्प्लैश

Fruit Splash

Updated on: Mon, 29 Jun 2015 03:11 PM (IST)
        

4 व्यक्तियों के लिए सामग्री: 20 मिली लीटर अनन्नास का जूस, 120 मिली लीटर संतरे का जूस, 5-6 कीवी के टुकड़े, 5-6 तरबूज के टुकड़े, 5-6 अनन्नास के टुकड़े, 5-6 ग्रीन एपल के टुकड़े, 15 मिली नींबू का रस, 800 मिली लीटर सोडा वॉटर विधि:... और पढ़ें »

ट्रॉपिकल चिकन सैलेड

Tropical chicken salad

Updated on: Mon, 29 Jun 2015 03:08 PM (IST)
        

2 चिकन ब्रेस्ट, 4 टेबलस्पून ऑलिव ऑयल, स्वादानुसार नमक, 1 टीस्पून पिसी हुई काली मिर्च, 1 कटोरी भुट्टे के दाने, 1 कटोरी उबले हुए मेेक्सिकन बीन्स या रेड किडनी बीन्स, 1 कटी हुई लाल शिमला मिर्च, 1 कटी हुई पीली शिमला मिर्च, 2 कटे हुए खीरे... और पढ़ें »

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