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July 25,2014

जायका

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sakhi recipe contest-72

सखी रेसिपी प्रतियोगिता नं.- 72

Updated on: Tue, 02 Jul 2013 02:32 PM (IST)

चिली पास्ता सामग्री: 150 ग्राम स्पाइरल पास्ता, 1/2 कप हरी व लाल शिमला मिर्च, 250 ग्राम टमाटर कटे हुए, 2 प्याज बारीक कटे हुए, स्वादानुसार नमक व काली मिर्च पाउडर, 4 टेबल स्पून ऑलिव ऑयल, 2 टी स्पून मक्खन, 1 कप ताजा क्रीम... और पढ़ें »

छेना पायस

Chhena Payas

Updated on: Mon, 03 Jun 2013 11:20 AM (IST)
        

8-10 व्यक्तियों के लिए सामग्री: 1 किलो छेना (दूध को फाडकर निकाला गया), 500 ग्राम चीनी, 20 ग्राम मैदा। मलाई के लिए : 2 लीटर दूध, 80 ग्राम चीनी, 5 ग्राम पिसी हुई हरी इलायची, 3 ग्राम केसर के धागे। विधि: 1. छेना और मैदा को एक साथ अच्छी... और पढ़ें »

लच्छा रबड़ी

Lachcha Rabri

Updated on: Mon, 03 Jun 2013 11:20 AM (IST)
        

2-3 व्यक्तियों के लिए सामग्री: 1 किलो दूध, 250 ग्राम चीनी, 20 ग्राम केसर के धागे। विधि: 1. एक कडाही में दूध डालकर पहले तेज आंच पर एक उबाल दें। फिर आंच धीमी करके गाढा होने तक चलाते हुए पकाएं। 2. चीनी डालकर दोबारा चलाते हुए तब तक पकाए... और पढ़ें »

शीर ख़ुरमा

Sheer Khurma

Updated on: Mon, 03 Jun 2013 11:20 AM (IST)
        

8-10 व्यक्तियों के लिए सामग्री: 1-2 लौंग, 4-5 छोटी इलायची, 2 लीटर दूध, 30 ग्राम शुद्ध घी, 10 ग्राम पिस्ता के टुकडे, 10 ग्राम काजू के टुकडे, 10 ग्राम किशमिश, 5 ग्राम चिरौंजी, 10 ग्राम बादाम, 5-6 धागे केसर के, 125 ग्राम सेवइयां, 200 ग्राम चीनी।... और पढ़ें »

अच्छे मूड के लिए सुपर फूड

Super foods for good mood

Updated on: Mon, 03 Jun 2013 11:20 AM (IST)
        

मध्ययुगीन काल में लोग बेल, खजूर और एल्डर बेरीज  का उपयोग अपने मूड को अच्छा बनाने के लिए करते थे। यह आयरन, एंटीऑक्सीडेंट, फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होते हैं, जो सेरोटोनिन स्तर को बढा देते हैं और इस तरह व्यक्ति बेहतर और ताजगी से भरा महसूस करने लगता है... और पढ़ें »

अच्छी सेहत के लिए चुनें सही तेल

Choose the right oil for good health

Updated on: Mon, 03 Jun 2013 11:20 AM (IST)
        

भारतीय किचन तेल के बिना अधूरा है। यहां कोई भी खाना बिना तेल के बनना अकल्पनीय है। हालांकि आज हेल्थ कॉन्शियस लोग बाजार में उपलब्ध अलग-अलग रिफाइंड ऑयल और सरसों के तेल को प्राथमिकता दे रहे हैं। दरअसल यूं तो यह सारे तेल कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित रखने का ही... और पढ़ें »

राजभोग

Rajbhog

Updated on: Mon, 03 Jun 2013 11:20 AM (IST)
        

8-10 व्यक्तियों के लिए सामग्री: 1 किलो गाय का दूध, 1 किलो चीनी, 5 ग्राम केसर, 5 ग्राम हरी इलायची पिसी हुई। विधि: 1. छेना बनाने के लिए गाय के दूध में विनेगर और पानी मिलाकर उबालें। जब फट जाए तब एक मलमल के कपडे में उडेल कर अतिरिक्त पानी दब... और पढ़ें »

जलेबी विद रबड़ी

Jalebi with Rabri

Updated on: Mon, 03 Jun 2013 11:20 AM (IST)
        

8-10 व्यक्तियों के लिए सामग्री: 250 ग्राम मैदा, 1 किलो चीनी, 250 ग्राम शुद्ध घी, 5 ग्राम केसर के धागे, 5 ग्राम पिस्ता। विधि: 1. मैदा में पानी मिलाकर तब तक फेटें जब तक कि गाढा एकसार घोल तैयार न हो जाए। फिर इसे खमीर उठने के लिए रातभर... और पढ़ें »

सखी रेसिपी प्रतियोगिता नं.-70

Sakhi recipe contest-70

Updated on: Wed, 01 May 2013 12:48 AM (IST)
        

बेसनी प्याज परांठा सामग्री- एक कटोरी बेसन, एक चम्मच हल्दी, आधा चम्मच दरदरा किया हुआ जीरा, एक प्याज बारीकटा हुआ, स्वादानुसार नमक, हरी मिर्च बारीक कटी हुई, जरूरत भर तेल। विधि- 1. एक गहरे पैन में बेसन, हल्दी, जीरा और नमक डालकर एक साथ मिलाएं। ... और पढ़ें »

बाउंटी डार्क

Bounty Dark

Updated on: Wed, 01 May 2013 12:48 AM (IST)
        

1 ग्लास बनाने के लिए सामग्री: 4 बाउंटी चॉकलेट, 3 स्कूप वनीला आइसक्रीम, आधा कप दूध, 2 टी स्पून फेंटी हुई क्रीम, 1 कप क्रश की हुई बर्फ, सजाने के लिए चॉकलेट चिप्स, चॉकलेट सॉस या चॉकलेट पाउडर, 1/4 कप चीनी। विधि: 1. सभी सामग्री को एक साथ ब... और पढ़ें »

बनाना स्पि्लट आइसक्रीम

Banana Split Icecream

Updated on: Wed, 01 May 2013 12:48 AM (IST)
        

1 व्यक्ति के लिए सामग्री: आधा स्कूप वनीला आइसक्रीम, आधा स्कूप चॉकलेट आइसक्रीम, आधा स्कूप स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम, 1 बडा केला, 2 टेबलस्पून चॉकलेट सिरप, 2 टेबलस्पून ताजी स्ट्रॉबेरी, 2 टेबलस्पून क्रश्ड अनन्नास (पाइनएपल), 2 टेबलस्पून वॉलनट आइसक्रीम टॉप... और पढ़ें »

स्ट्रॉबेरी क्रश

Strawberry Crush

Updated on: Wed, 01 May 2013 12:48 AM (IST)
        

1 ग्लास बनाने के लिए सामग्री : 8 स्ट्रॉबेरी कटी हुई, आधा कप स्किम्ड मिल्क, आधा कप दही, 3 टेबल स्पून व्हाइट शुगर, 2 टेबल स्पून वनीला एसेंस, 6 बर्फ के टुकडे क्रश किए हुए। विधि: 1. सभी सामग्री को एक साथ ब्लेंडर में डालकर ब्लेंड करें। जब एक स... और पढ़ें »

स्ट्रॉबेरी पैशन मॉकटेल

Strawberry passion Mocktail

Updated on: Wed, 01 May 2013 12:48 AM (IST)
        

1 ग्लास बनाने के लिए सामग्री: 30 मिली. स्ट्रॉबेरी सिरप, 4-5 क्रश की हुई स्ट्रॉबेरी, 30 मिली. फेंटी हुई क्रीम, 30 मिली. कोल्ड ड्रिंक, क्रश की हुई बर्फ। विधि: 1. सभी सामग्री को एक साथ हिलाकर मार्टिनी ग्लास में डालें। ऊपर से क्रश स्ट्रॉबेरी... और पढ़ें »

फे्रश वॉटर मेलन ज्यूलिप

Fresh Watermelon julip

Updated on: Wed, 01 May 2013 12:48 AM (IST)
        

1 ग्लास बनाने के लिए सामग्री: 3 कप तरबूज ठंडे किए हुए (कटे और बीज निकाले हुआ), डेढ नीबू का रस, स्वादानुसार चीनी, 1/4 कप अपनी पसंदीदा कोल्ड ड्रिंक, सजाने के लिए पुदीने की डंडी व पत्तियां। विधि: 1. सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाकर फुटेड ग्... और पढ़ें »

कीवी क्रश

Kiwi Crush

Updated on: Wed, 01 May 2013 12:48 AM (IST)
        

1 ग्लास बनाने के लिए सामग्री: 1 मध्यम आकार का केला, 1 कीवी छिला हुआ, 1/3 कप ताजा संतरे का जूस, आधा कप क्रश की हुई बर्फ। विधि: 1. सभी सामग्री को ब्लेंडर में डालकर स्मूद पेस्ट तैयार करें। स्ट्रॉबेरी और पुदीने की पत्तियों से सजाकर फैशनेबल ग... और पढ़ें »

ओरियो मिंट

Orio mint

Updated on: Wed, 01 May 2013 12:48 AM (IST)
        

1 ग्लास बनाने के लिए सामग्री: 3 स्कूप मिंट आइसक्रीम, 1/4 क्रश किए हुए ओरियो बिस्किट, डेढ कप दूध, 2 टी स्पून चीनी। विधि: 1. सभी सामग्री को एक साथ ब्लेंडर में डालकर गाढा पेस्ट तैयार करें। बर्फ के टुकडे डालकर सर्व करें। एग्जीक्यूटिव शेफ सु... और पढ़ें »

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