मेक्सिकन हॉट डॉग

सामग्री:

120 ग्राम फ्रैंकफर्टर सॉसेज, 60 ग्राम लैंब कीमा, 30 ग्राम ताजी लाल मिर्च कटी हुई, 20 मिली रिफाइंड तेल, 1 प्याज कटा हुआ, 30 ग्राम लहसुन कटा हुआ, 20 मिली चिली पेस्ट, 1 ग्राम थाइम कटा हुआ, 1 हॉट डॉग बन, 10 ग्राम मक्खन, 30 ग्राम प्याज, 30 ग्राम रेड वाइन, 30 ग्राम मेयोनीज, 20 ग्राम मॉजरेला चीज, 1 ग्राम टोबैस्को, 90 ग्राम कोलस्लॉ (पत्तागोभी का सैलेड)

विधि:

1. एक पैन में तेल डालकर गर्म करें। फिर प्याज, लहसुन व मिर्च डालकर भूनें। पोर्क सॉसेज डालकर गर्म करें। लैंब कीमा, नमक व कालीमिर्च डालकर अच्छी तरह पकाएं। रेड वाइन डालें। फिर चिली पेस्ट, थाइम और टोबैस्को डालकर आंच से उतार लें।

2. हॉट डॉग बन को काट कर मक्खन लगाएं। मक्खन पिघलने तक बेक करें।

3. अब बन पर कीमा सॉस डालकर फैलाएं। ऊपर से चीज डालें और चीज पिघलने तक बेक करें। मेयोनीज डालकर कोलस्लॉ (सैलेड) के साथ गरमागरम सर्व करें।