जमेकन जर्क चिकेन ड्रमस्टिक

3-4 व्यक्तियों के लिए

सामग्री

4 चिकेन ड्रमस्टिक, 30 मिली वेजटबल ऑयल, 5 ग्राम ब्राउन शुगर, 30 मिली साइडर विनेगर, 20 मिली रम, 10 ग्राम काली मिर्च पाउडर, 2 ग्राम जायफल पाउडर, 10 ग्राम दालचीनी पाउडर, स्वादानुसार नमक, 50 ग्राम प्याज कटा और तला हुआ, 30 ग्राम नागा या स्कॉच बोनेट मिर्च कटी हुई, 5 थाइम के ताजा पत्ते, 20 ग्राम लहसुन सूखा हुआ

विधि

1. चिकने के टुकडों पर डायगनल कट लगाएं। एक बोल में चिकने छोडकर सभी सामग्री एक साथ हलके हाथों से फेटते हुए मिलाएं।

2. अब चिकेन के टुकडे इस मिश्रण में डालकर अच्छी तरह मिलाएं और 30 मिनट के लिए मेरिनेट करें।

3. मीडियम मोड पर ग्रिल करके अच्छी तरह पका लें। ऊपर से काली मिर्च पाडउर छिडक कर गरमागरम सर्व करें।

हेड शेफ विजय आनंद बक्शी