हा़क

3-4 व्यक्तियों के लिए

सामग्री:

1 किलो पालक (हाक), चुटकी भर हींग पाउडर, स्वादानुसार नमक, 50 मिली सरसों का तेल, 5 साबुत लाल मिर्च, 40 ग्राम प्याज, 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर, 1/2 टी स्पून सोंठ पाउडर

विधि:

1. पालक को धोकर काट लें।

2. एक गहरे पैन में तेल डालकर गर्म करें। साबुत लाल मिर्च और प्याज डालकर अच्छी तरह भूनें।

बची हुई सामग्री व पालक डालकर चलाएं। अच्छी तरह भूनें जब पालक पक जाए तब आंच से उतारें और गरमागरम सर्व करें।