कॉर्न ब्रूशेटा ऑन टोस्टेड क्रॉस्टिनी

2-3 व्यक्तियों के लिए

सामग्री:

20 ग्राम हरे और काले ऑलिव्स कटे हुए, 50 ग्राम भुट्टे के दाने, 5 ग्राम पार्सले, स्वादानुसार नमक व काली मिर्च पाउडर, 20 ग्राम मोजेरेला चीज, चुटकी भर चिली फ्लेक्स, 5 स्लाइस साबुत बगेट के, स्लाइस पर लगाने के लिए मक्खन

विधि:

1. बगेट स्लाइस को टोस्ट (सुनहरा) करें और मक्खन लगाएं। एक बोल में कॉर्न, ऑलिव्स, पार्सले, नमक, कालीमिर्च पाउडर और नीबू का रस डालकर मिलाएं।

2. अब चम्मच से थोडा-थोडा मिश्रण उठाकर टोस्ट किए हुए स्लाइस पर डालकर सावधानी पूर्वक फैलाएं। ऊपर से कसी हुई मोजरेला चीज बुरक दें। अब इसे अवन में चीज पिघलने तक ग्रेट कर लें। गरमागरम सर्व करें।

एग्जीक्यूटिव शू शेफ संजीव शर्मा