चॉकोनट ब्राउनी

चॉकोनट ब्राउनी 1-2 व्यक्तियों के लिए सामग्री 100 ग्राम कोकोआ, 250 ग्राम बटर, 500 ग्राम गोल्डन कैस्टर शुगर, 4 एग, 200 ग्राम कंडेंस्ड मिल्क, 150 ग्राम मैदा, 100 ग्राम कोकोनट बूरा, आइसिंग शुगर (डस्टिंग के लिए), फ्रेश कोकोनट और चॉकलेट कल्र्स (गार्निशिंग के लिए) विधि 1. एक बडे सॉसपैन में कोकोआ, बटर और शुगर को हलके हाथों से चलाते हुए मेल्ट करें। 2. अब मिक्सचर को मेल्ट हो जाने के बाद ठंडा करें। इसमें कंडेंस्ड मिल्क और एग को फेंटकर डालें। 3. इस मिक्सचर में धीरे-धीरे मैदा और कोकोनट डालकर चलाएं। 4. अब इस बैटर को 21 सेंटीमीटर के स्क्वेयर टिन में डालें और 180 डिग्री सेंटीग्रेड पर 45 मिनट के लिए बेक करें। टिन में डालने से पहले टिन को बटर और आइसिंग शुगर से डस्ट करें। 5. अब ब्राउनी को ठंडा हो जाने के बाद मनचाहे आकार में काटें। 6. प्लेट में ब्राउनी पीस को सेट करें। कसे हुए फ्रेश कोकोनट और चॉकलेट कल्र्स से गार्निश करें। शेफ टिप: मैदे की जगह मल्टीग्रेन आटे का भी यूज किया जा सकता है। इससे ब्राउनी हेल्दी बनेगी। इसका टेस्ट बढाने के लिए हॉट चॉकलेट सॉस और वैनिला आइसक्रीम के कॉम्बो के साथ सर्व करें।