अरबी की चपली

2-3 व्यक्तियों के लिए

सामग्री:

300 ग्राम अरबी, कोट लगाने के लिए मैदा, स्वादानुसार नमक व कालीमिर्च, 15 ग्राम क्रश किया हुआ पेपरकॉर्न, 50 मिली. तेल।

विधि:

1. अरबी को उबाल कर छील लें। ऊपर से मैदा बुरक दें। ताकि मैदे का कोट लग जाए।

2. हर तरफ लगाने के बाद अतिरिक्त मैदा झाड दें।

3. अब इसे हॉट प्लेट पर रखकर सुनहरा होने तक ग्रिल करें।

4. पुदीने की चटनी के साथ गरमागरम सर्व करें।