क्लिंटन ने अपने हाथों से बच्चों को परोसा भोजन

जयपुर [नरेन्द्र शर्मा]। अमरीका के पूर्व राष्ट्रपति बिल क्लिंटन ने बुधवार को जयपुर के एक सरकारी स्कूल में बच्चों को अपने हाथ से मिड डे मील परोसा। प्रतापनगर सेक्टर छह में स्थित सरकारी संस्कृत स्कूल में क्लिंटन को अपने बीच पाकर बच्चे खुशी से झूम उठे। बच्चों की खुशी तब और बढ़ गई जब क्लिंटन ने उनको खाना परोसा। क्लिंटन ने अक्षय पात्र फाउंडेशन द्वारा बच्चों के लिए दोपहर भोजन योजना के तहत दिए जाने वाले भोजन की प्रशंसा करते हुए बच्चों से भी बात की।

उन्होंने कहा कि विकासशील देशों में शिक्षा और स्वास्थ्य का सुधार होता है। क्लिंटन ने बातचीत में कहा कि उनकी बेटी जल्द ही मां बनने वाली है ओर वे नाना बनकर बेहद खुश होंगे।

गौरतलब है कि जयपुर स्थित अक्षय पात्र की रसोई देश नॉर्थ इंडिया की सबसे बड़ी रसोई मानी जाती है। इसमें मात्र तीन घंटे में दो लाख पांच हजार रोटियां, 6 टन दाल और 5 टन चावल तैयार होती है। यहां से प्रतिदिन 1.25 लाख बच्चों को मिड डे मील बना कर 1100 स्कूलों में भेजा जाता है। इसके अतिरिक्त 20,000 आंगनबाड़ी कर्मियों, 4 हजार मजदूरों को 5 रुपए प्रति दर से भोजन उपलब्ध कराया जाता है। इस किचन में जहां 300 लोग कार्यरत है, वहीं पैक फूड को अलग-अलग स्कूलों में पहुंचाने के लिए 150 लोग ओर 65 वाहन हैं। किचन में रोटी बनाने और चावल साफ करने के लिए मशीन का प्रयोग होता है। रोटी बनाने की मशीन में एक घंटे में चालीस हजार रोटियां तैयार होती हैं। वहीं, खाने की क्वालिटी बनी रहें, इसके लिए दाल और चावल 90 डिग्री सेल्सियस से ऊपर तापक्रम पर बनाए जाते हैं।