महिलाओं को रसोई के बारे दी जरूरी जानकारी

संवाद सहयोगी, रूपनगर : घनौली क्षेत्र में कृषि विज्ञान केंद्र द्वारा गृह विज्ञान संबंधी एक दिवसीय प्रशिक्षण शिविर आयोजित किया गया। कृषि विज्ञान केंद्र के सहायक निदेशक (ट्रे¨नग) डॉ हरिंद्र ¨सह के नेतृत्व में लगाए गए इस शिविर के दौरान क्षेत्र की महिलाओं को रसोई के बारे में कई महत्वपूर्ण जानकारियां दी गईं।

इस मौके पर गृह विज्ञान विशेषज्ञ मनप्रीत कौर ने क्षेत्र की लगभग पचास महिलाओं को सोलर प्रेशर कूकर के प्रयोग के बारे विस्तृत रूप से बताया। उन्होंने यह भी बताया कि इस कूकर के प्रयोग से जहां आíथक लाभ मिलता है वहीं इस कूकर में बनाई गई हर चीज सेहत के लिए भी लाभदायक है। उन्होंने महिलाओं को सब्जियों को सुखा कर संभालने तथा बिना मौसम सुखाई गई सब्जियों को प्रयोग में लाने की विधि बताई। उन्होंने रसोई में भोजन बनाते वक्त ध्यान में रखने वाली जानकारी दी। इस मौके पर महिलाओं को साल भर चलने वाले ऐसे प्रशिक्षण कार्यक्रमों के बारे में भी बताया।