कुछ मीठा हो जाए

सूजी का हलवा

Posted on:Thu, 18 Apr 2013 11:23 AM (IST)
        

विधि : आंच पर कड़ाही रखकर उसमें घी डाल दें। जब घी गरम हो जाये तो उसमें सूजी डालकर लगातार चलाते हुए भून लें। जब खुश्बू आने लगे तो सूजी को एक प्लेट में ... और पढ़ें »

गाजर का हलवा

Posted on:Sat, 01 Dec 2012 11:06 AM (IST)
        

विधि : गाजर को छीलकर धो लें और कद्दूकस करके दूध के साथ कड़ाही में डालकर लगातार चलाते हुए सारा पानी सुखा लें। जब गाजर का सारा पानी सूख जाये तो उसमें ची... और पढ़ें »

तिल आटे की बर्फी

Posted on:Thu, 08 Jan 2015 10:26 AM (IST)
        

विधि : पैन को आंच पर रख कर गरम कीजिये, तिल डालिये और मीडियम आंच पर तिल को लगातार चलाते हुए हल्का सा कलर चेंज होने और तिल के फूलने तक भून लीजिए। भुने ह... और पढ़ें »

गाजर की बर्फी

Posted on:Fri, 30 Jan 2015 11:01 AM (IST)
        

विधि : बर्तन में दूध उबालने के लिए रखें, दूध में उबाल आने पर इसमें कद्दूकस की हुई गाजर डालकर अच्छे से मिक्स कीजिए और थोड़ी-थोडी देर में चलाते रहिए। क... और पढ़ें »

केसर बासुंदी

Posted on:Mon, 16 Feb 2015 12:02 PM (IST)
        

विधि : दूध को गरम करने रख दीजिये, दूध में उबाल आने के बाद, काजू, बादाम, केसर और नटमैग पाउडर डालकर मिला दीजिये, गैस धीमी कर दीजिये। धीमी गैस दूध को गाढ... और पढ़ें »

गुड़ की खीर

Posted on:Tue, 01 Oct 2013 11:27 AM (IST)
        

विधि : दूध को एक उबाल दें। बीच-बीच में चलाती रहें ताकि जलने न पाएं। जब दूध में उबाल आ जाए तब चावल डालें और दोबारा एक उबाल आने दें। फिर, धीमी आंच पर कु... और पढ़ें »

शाही मावा कचौरी

Posted on:Sat, 20 Dec 2014 04:31 PM (IST)
        

विधि : मैदा को किसी बर्तन में निकालिये और घी डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लीजिये, और पानी की सहायता से नरम आटा गूथिये (आटा के बहुत ज्यादा मसल-मसल कर चिकना... और पढ़ें »

मालपुआ

Posted on:Tue, 17 Oct 2006 03:36 PM (IST)
        

विधि : स&प्त65533;ाी सामग्रियों को मिलाकर मालपुए का घोल तैयार कर लें। चीनी और पानी को मिलाकर चाशनी तैयार कर लें। अब एक बर्तन में घी गर्म करें और ... और पढ़ें »

गुलाब जामुन

Posted on:Mon, 28 Oct 2013 11:31 AM (IST)
        

विधि : 4 कप पानी में केसर, चीनी डालकर गाढ़ी चाशनी बना लें। खोया और पनीर को कस कर उसमें मीठा सोडा और हरी इलायची पाउडर मिलाकर पानी की सहायता से एक मुलाय... और पढ़ें »

रवा केसरी

Posted on:Sat, 28 Dec 2013 11:46 AM (IST)
        

विधि : 1. एक कड़ाही में घी डालकर गर्म करें और रवा डालकर सुनहरा होने तक भूनें। 2. डेढ़ कप पानी के साथ दूध मिलाएं और एक उबाल दें। फिर उसे भूने हुए रवा ... और पढ़ें »

साबूदाना खीर

Posted on:Thu, 17 May 2007 05:28 PM (IST)
        

विधि : 1. साबूदाने को पानी से धो लें और पानी निकालकर 10-15 मिनट के लिए रख दें। 2.अब धीमी आंच पर दूध के साथ साबूदाने को पकाएं। इसको तब तक चलाएं जब तक ... और पढ़ें »

मखाने की खीर

Posted on:Thu, 19 Dec 2002 12:00 AM (IST)
        

विधि : कड़ाही में घी गर्म करके, उसमें मखानों को डालकर भून लें, भूने हुए मखानों को प्लेट में निकालकर ठंडा कर लें। ठंडा होने पर मोटा-मोटा कूट लें। दूध ... और पढ़ें »

सेंवई हलवा

Posted on:Sat, 21 Jun 2014 12:52 AM (IST)
        

विधि : कड़ाही में घी गरम कर सेवईयां डालकर हल्का भूरा होने तक भून लें। अब भुनी हुई सेंवई प्लेट में निकाल लें। इसी कड़ाही में 3 कप पानी डालकर गरम करें।... और पढ़ें »

झटपट बनाएं 'कलाकंद'

Posted on:Sat, 01 Aug 2015 10:18 AM (IST)
        

विधि : एक बर्तन में पनीर, मिल्क पावडर, शक्कर, मलाई, आधा चम्मच इलायची पाउडर का मिश्रण तैयार कर उसी हल्की आंच पर रख दें। उसके बाद 20-25 मिनट तक मिश्रण ... और पढ़ें »

केसरी मिठाई

Posted on:Mon, 27 Jul 2015 01:12 PM (IST)
        

विधि : भारी तली के बर्तन में दूध को आंच पर रखें। एक उबाल आने पर उसमें नींबू का रस व चीनी डालें। दूध फट जाए तो उसे अच्छी तरह छान लें । अब केसर मिलाएं ... और पढ़ें »

ऑरेंज कैरट केक

Posted on:Sat, 11 Apr 2015 11:31 AM (IST)
        

विधि : 1. अवन को 150 डिग्री सेंटीग्रेड पर पहले से गर्म कर लें। अब एक बड़े मिक्सिंग बोल में सभी सामग्री डालकर अच्छी तरह ब्लेंड करें। केक टिन में केक ... और पढ़ें »

स्वीट समोसा

Posted on:Fri, 10 Apr 2015 12:58 AM (IST)
        

विधि : 1. मैदे में घी पिघला कर मिलाएं। फिर हलके गुनगुने पानी से नर्म गूथ लें। गीले और निचोड़े मलमल के कपड़े एक तऱफ ढक कर रखें। 2. एक कड़ाही में 1 ... और पढ़ें »

मक्के की मफिन्स

Posted on:Tue, 31 Mar 2015 01:04 PM (IST)
        

विधि : एक बडे़ प्याले में मक्के का आटा, मैदा, पाउडर चीनी, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा मिलाकर मिक्स कर लीजिए। अब दूसरे प्याले में दही, मक्खन, वनीला... और पढ़ें »

एपल जलेबी

Posted on:Mon, 09 Mar 2015 12:24 AM (IST)
        

विधि : 1. घोल तैयार करने के लिए मैदे में यीस्ट मिश्रण और जरूरत भर पानी को अच्छी तरह मिलाएं। 2. सेब को धोकर रिंग कटर से सेब का बीच वाला हिस्सा का... और पढ़ें »

संदेश

Posted on:Fri, 20 Feb 2015 11:22 AM (IST)
        

विधि : दूध को किसी भारी तले वाले बर्तन में डाल कर गरम कीजिये। दूध में उबाल आने के बाद, दूध को गैस से उतार लीजिये, दूध को हल्का सा ठंडा होने दीजिये। न... और पढ़ें »

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