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December 04,2016

सलाद

फ्रेश ग्रीन सलाद

विधि : सभी सामग्री को एक बाउल में डालकर मिला लें, ड्रेसिंग डालकर हल्के हाथों मिलायें और फिर तुरंत परोसें। और पढ़ें »

Posted on: Wed, 22 Jul 2015 04:35 PM (IST)
        

चाइनीज राइस सैलेड

विधि : एक नॉन स्टिक कड़ाही में जैतून का तेल गर्म करें, इसमें ऑरीगेनो, मोटी कुटी लाल मिर्च व हरा प्याज डाल दें। अब एक मिनट तक भूनने के बाद शिमला मिर्च व टमाटर मिलाएं। 2 मिनट लगातार चलाएं और फिर मक्के के दाने, नमक व काली मिर्च मिला दें फिर अच्छी तर... और पढ़ें »

Posted on: Mon, 10 Nov 2014 11:48 AM (IST)
        

दही-खीरा सलाद

विधि : खीरे का कड़वापन दूर करके छील लीजिए, फिर इसके पतले-पतले स्लाइस काट लीजिए। दही में सिरका, चीनी और बारीक कटा पुदीना मिला दीजिए। दही मिले सिरके में खीरे को भलीभांति मिलाकर परोसिए। और पढ़ें »

Posted on: Fri, 24 May 2013 11:27 AM (IST)
        

ग्रीन पीज एंड कैरट सैलेड

विधि : 1. गाजर और मटर को मध्यम आंच पर 5 मिनट तक उबाल लें। ठंडा करके पानी निकाल लें। गाजर को काट लें। 2. अब एक बोल में गाजर, मटर, कटा हुआ प्याज, उबले कॉर्न, नमक व काली मिर्च पाउडर, मिर्च और नीबू का रस डालकर मिलाएं। 3. हरी धनिया या पार्सले से सजा... और पढ़ें »

Posted on: Wed, 28 Mar 2012 02:58 PM (IST)
        

हेल्दी पास्ता सैलेड

विधि : 1. पास्ता को 7-8 मिनट तक उबाल लें। फिर छान कर अलग रख दें। 2. टमाटर के बीज निकाल कर काट लें। 3. खीरा छील कर काट लें। ब्रॉक्ली ब्लंच कर लें। ब्लैक ऑलिव भी काट लें। 4. अब उबला हुआ पास्ता, ब्रॉक्ली, गाजर, प्याज, खीरा, टमाटर एक साथ मिलाएं... और पढ़ें »

Posted on: Tue, 29 Nov 2011 05:37 PM (IST)
        

अंकुरित मूंग व चुकंदर सैलेड

विधि : सैलेड ड्रेसिंग की सभी सामग्री एक साथ मिलाकर एक तरफ रख दें। अब एक सॉसपैन में 1/4 कप पानी व नमक मिलाकर स्प्राउट्स डालें और एक उबाल दें। आंच से उतार कर पैन को 3-4 मिनट तक ढंककर रख दें। फिर पानी निकालकर ठंडा करें। ठंडा होने पर ड्रेसिंग मिलाएं। फिर... और पढ़ें »

Posted on: Tue, 29 Nov 2011 05:37 PM (IST)
        

आलू-राजमा का सलाद

विधि : एक पैन में मध्यम आंच पर तेल गरम करें। जब तेल गरम हो जाए तो उसमें बारीक कटी प्याज और हरी मर्च डालकर फ्राई करें। अब इसमें उबले हुए आलू, राजमा, नमक, काली मिर्च पाउडर, नींबू का रस डालकर 3 मिनट तक धीमी आंच पर पकाये। बारीक कटे हरे धनिये से सजाकर ... और पढ़ें »

Posted on: Sat, 26 Nov 2011 01:28 PM (IST)
        



    ‘देवदास’ की पारो असल जिंदगी में थी इनकी दोस्त, ऐसे लिखी गई उन बदनाम गलियों में घंटों बैठकर ये कहानी

    ‘इस धरती पर एक विशेष प्रकार के प्राणी हैं जो मानो फूस की आग हैं. जो अचानक ही जल उठते हैं और झटपट बुझ भी जाते हैं. उनके पीछे हमेशा एक आदमी रहना चाहिए, जो जरूरत के मुताबिक उनके लिए पानी व फूस जुटा दिया करे..’ ये चंद पक्तियां है शरतचंद्र चट्टोपाध्याय द्वारा लिखी गई कहानी [...]