खिचड़ी

रवा खिचड़ी

Posted on: Fri, 27 May 2016 11:41 AM (IST)

विधि : एक पैन में तेल गरम करें जब तेल गरम हो जाये तो उसमें सरसों के दाने उड़द और चने की दाल डालकर फ्राई करें। जब दाल ब्राउन हो जाये तो उसमें बारीक कटा अदरक, जीरा और करी पत्ता डाल दें। अब इसमें प्याज, हरी मिर्च डाल दें जब प्याज और हरी मिर्च ब्राउन हो... और पढ़ें »

        

अरहर की खिचड़ी

Posted on: Thu, 13 Nov 2014 01:54 PM (IST)

विधि : 1. दाल और चावल को धोकर अलग रखें। 2. प्रेशर कुकर में घी/ तेल डालकर गर्म करें। तेजपत्ता और इलायची डालें। जीरा डालकर चटकाएं। 3. प्याज डालकर सुनहरा करें। फिर हरी मिर्च, नमक, हल्दी पाउडर और दाल-चावल डालें। नमक और खटाई डालकर अच्छी तरह चलाएं।... और पढ़ें »

        

क्विक हेल्दी ओट्स

Posted on: Thu, 21 Mar 2013 11:22 AM (IST)

विधि : 1. प्याज और टमाटर को छोटा-छोटा काट लें। फिर कुछ देर भूनें। 2. अब मटर, गाजर और गोभी डालकर 5 मिनट तक भूनें। 3. ओट्स डालकर चलाएं। 4. पानी डालकर खिचड़ी की तरह बनने तक पकाएं। 5. नीबू को काटकर गरमागरम खिचड़ी के साथ सर्व करें या हल... और पढ़ें »

        

दाल खिचड़ी

Posted on: Mon, 14 Jan 2013 11:13 AM (IST)

विधि : 1. दाल को धोकर उसमें 1 चुटकी हल्दी डालकर पका लें उसका पानी न निकालें। 2. एक पैन में तेल गरम करके उसमें प्याज, लौंग, दालचीनी और मोटी इलायची डालें। जब प्याज फ्राई हो जाए तो उसमें लंबाई में कटी हरी मिर्च, पुदीना, करी पत्ता और आधा हरा धनिया ड... और पढ़ें »

        

बाजरे की खिचड़ी

Posted on: Tue, 06 Nov 2001 12:00 AM (IST)

विधि : ब्लेंडर में बाजरे का पाउडर बनाकर अलग रख लें। पिसे बाजरे को मूंग दाल के साथ धोएं। बाजरे-मूंग दाल में नमक और ढाई कप पानी मिला लें और 3-4 सीटी लगने तक प्रेशर कुक करिए। एक बर्तन में घी गर्म करें और इसमें जीरा और हींग डाल दें। जब जीरा तड़कने लगे ... और पढ़ें »

        
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