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December 07,2016

गर्म-ठंडे पेय

खरबूजे का मिल्क शेक

विधि : -खरबूजे को छीलकर बड़े टुकड़ों में काट लें। -मिक्सर में खरबूजा और इलायची डाल कर चलायें। -दूध और चीनी डालकर मिक्सर में अच्छी तरह मिक्स करें। -बर्फ डालकर ठंडा-ठंडा सर्व करें। और पढ़ें »

Posted on: Fri, 10 Jun 2016 04:19 PM (IST)
        

शहतूत का शर्बत

विधि : -शहतूत की धोकर अच्छी तरह साफ कर लें। -इसके ऊपर लगी हरी डंडियां हटा दें। -अब एक मिक्सर में शहतूत चीनी और पानी डालकर बारीक पीस लें। -नींबू का रस और बफ डालकर ठंडा कर सर्व करें। -200 ग्राम शहतूत और चीनी के मिश्रण से जूस के 10 गिलास जूस तैयार... और पढ़ें »

Posted on: Fri, 10 Jun 2016 04:09 PM (IST)
        

लीची स्मूदी

विधि : 1. केला, अनन्नास और लीची को बेकिंग शीट में लपेट कर फ्रिज में लगभग 15 मिनट के लिए रखें। 2. अब फ्रिज से निकालकर ब्लेंडर में डालें और गाढ़ा पेस्ट तैयार करें। दही डालकर दोबारा ब्लेंड करें। वनीला एसेंस और शहद मिलाकर ग्लास में डालें। 3. बर्फ के टु... और पढ़ें »

Posted on: Mon, 18 May 2015 12:05 AM (IST)
        

एपल ब्लश

विधि : 1. सभी सामग्री को कॉकटेल शेकर में डालकर अच्छी तरह हिलाएं। फिर ग्लास में उड़ेल दें। 2. बर्फ का चूरा मिलाएं। आप इसे कुछ इस प्रकार सजाकर सर्व कर सकती हैं- ग्लास में तीन परत लगाएं। सबसे पहले ग्लास को नमक पर पलट कर उसके चारों ओर सॉल्ट रिम बनाएं... और पढ़ें »

Posted on: Tue, 05 May 2015 02:45 PM (IST)
        

ग्रीन टी

विधि : ग्रीन टी बनाने के लिये सबसे पहले एक पैन में पानी डाले उबाल आने के बाद पानी में ग्रीन टी पाउडर डालकर गैस बंद दें और पैन कोढक्कन से ढक दें जिससे ग्रीन टी पाउडर फ्लेवर पानी में अच्छी तरह से आ जाये। 3 मिनट के बाद ग्रीन टी को एक कप में छान लें औ... और पढ़ें »

Posted on: Wed, 22 Apr 2015 02:14 PM (IST)
        

कोल्ड कॉफी

विधि : अब मिक्सी में दूध, चीनी और कॉफी डाले, 2 मिनट तक चलाये। अब इसमें चॉकलेट सीरप डाल दे और फिर से 2-3 मिनट तक चलाये। लीजिए कोल्ड कॉफी तैयार है। सर्व करने के लिए- ग्लास में बर्फ डालकर कोल्ड कॉफी डाल दें, चॉकलेट सीरप या कॉफी पाउडर छिड़क कर ठंडा ठं... और पढ़ें »

Posted on: Tue, 21 Apr 2015 12:28 AM (IST)
        

वॉटरमेलन लेमनेड

विधि : तरबूज के टुकड़ों में से बीज निकाल लें। मिक्सर में डालकर उसमें शहद, नींबू का रस, काला नमक और ठंडा पानी डालकर मिक्सर में बारीक पीस लें। चिल्ड वॉटरमेलन लेमनेड कांच के गिलास में डालकर, बारीक कटी पुदीना पत्ती, चाट मसाला और भुना हुआ जीरा डालकर सर्व... और पढ़ें »

Posted on: Mon, 12 May 2014 12:54 AM (IST)
        

ऑरेंज स्क्ैवश

विधि : संतरों को छीलकर उनका जूस निकाल लें। चीनी में पानी और सिट्रिक एसिड डाल दें और आंच पर रखकर चीनी के घुलने तक पकाये। पतले कपड़े में डालकर छान लें। ठंडा होने दें और इसमें एसेंस और रंग भी डालकर अच्छी तरह मिला दें। केएमएस को गर्म पानी में घोलक... और पढ़ें »

Posted on: Fri, 05 Jul 2013 10:57 AM (IST)
        

फिग-एप्रीकोट शेक

विधि : गर्म दूध में आधे घंटे तक अंजीर और खूबानी को भीगने दें। फिर दूध और सूखे मेवों को बर्फ के साथ ब्लैंडर में डाल कर अच्छी तरह एकरस करें। गिलास में डाल कर परोसें। और पढ़ें »

Posted on: Thu, 16 May 2013 12:00 AM (IST)
        

पुदीने का शर्बत

विधि : एक ब्लेंडर में पुदीने की पत्ती, चीनी और अदरक को डालकर बारीक पीस लें। अब इसमें पानी या सोडा डाल दें। एक बार फिर ब्लेंडर में चलाकर बर्फ और पुदीने के पत्ते डालकर ठंडा-ठंडा सर्व करें। और पढ़ें »

Posted on: Fri, 03 May 2013 05:37 PM (IST)
        

पर्पल ग्रेप स्मूदी

विधि : 1. अंगूर और दही को एक साथ ब्लेंडर में डालकर ब्लेंड करें। स्वादानुसार चीनी डालकर अच्छी तरह मिलाएं। 2. इसमें बादाम का दूध उड़ेलें और दोबारा ब्लेंड करें। 3. बर्फ के टुकड़े डालकर सर्व करें। और पढ़ें »

Posted on: Wed, 24 Apr 2013 12:16 AM (IST)
        

टी- आइलैंड

विधि : नींबू का रस और अदरक गिलास में डालें। गिलास केऊपर तक बर्फ भर दें। फिर गर्म चाय डालें। ऊपर से तुलसी के पत्ते छिड़क दें और कीवी से सजाएं। नींबू का पतला गोल टुकड़ा हर गिलास के ऊपर लगाएं। गाजर के पतले टुकड़े का प्रयोग शर्बत को हिलाने के लिए... और पढ़ें »

Posted on: Tue, 09 Apr 2013 11:07 AM (IST)
        

चॉकलेट शेक

विधि : ब्लैंडर में दूध, चॉकलेट पाउडर, कोको पाउडर, कॉफी पाउडर, चीनी डालकर अच्छी तरह फेंट लें। सर्रि्वग के लिए: एक गिलास में चॉकलेट शेक डालकर बर्फ डाल दें। ऊपर से चॉकलेट के बारीक टुकड़े काटकर डाल दें। इसे आप गर्म या ठंडा दोनों तरह से सर्व कर सकते... और पढ़ें »

Posted on: Wed, 03 Apr 2013 12:32 AM (IST)
        

कहवा

विधि : -एक पैन में पानी, सौंफ, अदरक, दालचीनी, तुलसी, लौंग, केसर, चीनी और एक इलायची डालकर पानी अच्छी तरह खौलाएं। -कप में बराबर-बराबर क्रश किए हुए बादाम और इलायची के दाने डालें। -अब एक अन्य पैन लें और उस पर कहवा चाय की पत्ती डालकर छलनी रखें। ... और पढ़ें »

Posted on: Fri, 11 Jan 2013 02:43 PM (IST)
        

ब्रेकफास्ट शेक

विधि : केलों को छीलकर, उनके छोटे टुकड़े करके एक ब्लैंडर जार में डालें। फिर दही डालें। पाईनेपल स्लाइस को मोटा-मोटा काट लें और जार में डालें। पाईनेपल जूस, स्ट्रौबरी क्त्रश भी डालें और अच्छी तरह ब्लैंड करें। बर्फ डालकर फिर ब्लैंड करें। बड़े ग्लास में ड... और पढ़ें »

Posted on: Thu, 28 Jun 2012 05:18 PM (IST)
        

स्ट्राबेरी जूस

विधि : स्ट्राबेरीज की पत्तियों को हटाकर उन्हें अच्छी तरह से धो लें। स्ट्राबेरीज को मिक्सर में डालकर पीस लें। इससे आपको मीडियम साइज के एक गिलास भर स्ट्राबेरी का गूदा मिल जाएगा। इस गूदे में शक्कर मिलाकर उबालें। अब इसमें नींबू का रस मिलाकर गाढ... और पढ़ें »

Posted on: Mon, 18 Jun 2012 03:20 PM (IST)
        

वनीला फ्रेंच किस

विधि : कॉकटेल शेकर में सभी सामग्री डालकर अच्छी तरह शेक करें फिर मार्टिनी ग्लास में उड़ेल कर मिंट स्ट्रिंग से सजाकर सर्व करें। और पढ़ें »

Posted on: Thu, 24 May 2012 11:15 AM (IST)
        

ट्रॉपिकल डिलाइट

विधि : केला छीलकर कोकोनट मिल्क, आम और अनन्नास जूस के साथ ब्लेंडर में ब्लेंड कर लें। थोड़ी बर्फ मिलाकर 10 सेकंड के लिए दोबारा ब्लेंड करें। एक बड़े ग्लास में उड़ेलकर अनन्नास के टुकड़े से सजाकर सर्व करें। और पढ़ें »

Posted on: Mon, 07 May 2012 11:31 AM (IST)
        

द गुगली

विधि : सभी सामग्री को क्रश्ड आइस के साथ ब्लेंड करें। फिर बेवरिया ग्लास में उड़ेलें और पुदीने के पत्तों से सजाकर सर्व करें। और पढ़ें »

Posted on: Fri, 20 Apr 2012 01:30 PM (IST)
        

शर्ली टेंपल

विधि : एक लंबे ग्लास में बर्फ डालें। फिर लेमन-लाइम सोडा, ग्रेनडिन सिरप और ऑरेंज जूस डालें। तब तक चलाएं जब तक कि ठीक से मिल न जाए। संतरे के टुकड़े से सजाकर या कॉकटेल स्टिक में मरास्कीनो चेरी लगाकर सर्व करें। और पढ़ें »

Posted on: Fri, 13 Apr 2012 01:19 PM (IST)
        



    ‘देवदास’ की पारो असल जिंदगी में थी इनकी दोस्त, ऐसे लिखी गई उन बदनाम गलियों में घंटों बैठकर ये कहानी

    ‘इस धरती पर एक विशेष प्रकार के प्राणी हैं जो मानो फूस की आग हैं. जो अचानक ही जल उठते हैं और झटपट बुझ भी जाते हैं. उनके पीछे हमेशा एक आदमी रहना चाहिए, जो जरूरत के मुताबिक उनके लिए पानी व फूस जुटा दिया करे..’ ये चंद पक्तियां है शरतचंद्र चट्टोपाध्याय द्वारा लिखी गई कहानी [...]