मैदा नही गेहूं के आटे से बनाये स्वादिष्टï मालपुएं

कितने लोगों के लिए : 3

सामग्री :

- एक गहराई वाले पैन में चीनी और 1 कप पानी डालकर मध्यम आंच पर लगातार चलाते हुए चीनी के घुलने तक पका लें।

- अब इस मिश्रण को ठंडा होने दें।

- ठंडा करने के बाद इसमें गेहूं का आटा, क्रश की हुई कालीमिर्च, सौंफ और 1/4 कप पानी डालकर अच्छी तरह मिलाकर फेंटकर अलग रख दें।

- एक चौड़े नॉन-स्टिक पैन में घी गरम करें और उसमें एक चम्मच घोल गरम घी में डालें।

- तेज आंच पर मालपुए को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तल लें।

- इसी तरह से बाकी के घोल से मालपुए बना लें और कटे हुए काजू-बादाम से सजाकर सर्व करें।

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विधि :

1 कप गेहूं का आटा, 1/2 कप शक्कर, 1/2 चम्मच पिसी कालीमिर्च, 1 चम्मच सौंफ, 2 चम्मच घी।